De aardappelen met spek en rode uien zijn een smakelijk bijgerecht dat gemakkelijk te maken is en erg lekker smaakt.
Geschikt om te serveren bij hoofdgerechten met vlees of kaas, het is een smaakvol bijgerecht en gemakkelijk te bereiden.
Lees hoe je de aardappelen met spek en rode uien maakt met het eenvoudige recept dat je hier vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 100 g spek (in één plak)
- 300 g rode uien
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de aardappelen met spek en rode uien
Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van ongeveer een halve centimeter dik.
Schil de uien en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd het spek in reepjes.Verhit een beetje extra vergine olijfolie in een grote antiaanbakpan.
Voeg de uiplakjes toe en fruit ze enkele minuten, voeg dan de aardappelplakjes toe en breng op smaak met zout.
Voeg een glas water toe en dek de pan af met een deksel.Laat tien tot vijftien minuten koken op middelhoog vuur, af en toe roeren en indien nodig wat meer water toevoegen om te voorkomen dat de aardappelen aan de bodem plakken, totdat de aardappelen gaar zijn.
Voeg het spek toe, breng op smaak met rozemarijn en laat nog vijf minuten koken.
Zet het vuur uit en serveer je aardappelen met spek en rode uien direct, goed warm.
Notities
Ontdek alle bijgerecht recepten van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
