De caprese is een typisch Italiaans gerecht, een salade van tomaten, mozzarella en basilicum, een symbool van onze keuken.
Het geheim om een echt onweerstaanbare caprese salade te maken ligt in het kiezen van kwaliteitsingrediënten om een voorgerecht of hoofdgerecht te hebben om van te genieten met een goed stuk huisgemaakt brood, alleen of in gezelschap, op de warmste dagen van de zomer.
Lees hoe je de caprese maakt met het snelle en gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g tomaten (gemengd)
- 250 g fiordilatte mozzarella
- basilicum
- oregano
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de caprese
Snijd de mozzarella in plakjes en laat ze uitlekken in een zeef om overtollig vocht te verwijderen.
Was de tomaten en snijd ze ook in plakjes van dezelfde dikte als de mozzarellaplakjes.
Verdeel de tomaten op de bodem van een serveerschaal, voeg de mozzarellaplakjes toe en breng alles op smaak met extra vergine olijfolie, zout, oregano en een paar verse basilicumblaadjes.
Serveer uw caprese.
Opmerkingen
Ontdek alle salade recepten van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
