De gegratineerde pasta met paprika’s is een smakelijk hoofdgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Weinig, eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijke procedure voor een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid, ook perfect om van tevoren te bereiden en op te warmen voor het serveren.
Paprika’s bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan vitamine C, vezels en mineralen en hebben een hoog gehalte aan bètacaroteen. Ze maken hoofdgerechten smakelijk en onweerstaanbaar en zijn ook voordelig.
Lees hoe je de gegratineerde pasta met paprika’s maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
U bent misschien ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 – 8 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g pasta
- 400 g paprika's
- Een halve ui
- 1 teentje knoflook
- 100 g grana (geraspt)
- 150 g mozzarella
- basilicum
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de gegratineerde pasta met paprika’s
Laat de mozzarella uitlekken en snijd deze in stukjes.
Was de paprika’s, verwijder het steeltje en de zaadlijsten en snijd ze in blokjes.
Maak de knoflook en ui schoon en hak ze fijn.Verhit in een grote koekenpan, of wok, een beetje extra vergine olijfolie en fruit hierin de fijngehakte knoflook en ui op een laag vuur.
Voeg de paprika’s en een paar blaadjes basilicum toe, breng op smaak met zout, roer goed door en dek de pan af met een deksel.
Laat op laag vuur ongeveer tien minuten koken.
Kook intussen de pasta in ruim kokend gezouten water, twee minuten minder dan de kooktijd die op de verpakking van de pasta staat aangegeven.Giet af en voeg toe aan de paprika’s samen met de helft van de geraspte kaas die in het recept wordt vermeld en meng goed.
Giet de helft van de zo gekruide pasta in een ovenschaal, bedek deze met de helft van de hoeveelheid mozzarella die in het recept wordt vermeld en dek af met de rest van de pasta.
Bestrooi het oppervlak met de rest van de mozzarella en de rest van de geraspte kaas.Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer tien minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer meteen, goed heet, je gegratineerde pasta met paprika’s.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door hier te klikken HIER.
