De Pugliese aardappelsalade vlag ontleent zijn naam aan de kleuren van de ingrediënten waarmee hij wordt bereid.
Smaakvol en fris, het is heel gemakkelijk te maken en is een perfect koud zomergerecht voor de warmste dagen.
Lees hoe je de Pugliese aardappelsalade vlag maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 250 g tomaten
- 1 rode ui
- 1 stengel selderij
- kappertjes in olie
- basilicum
- extra vergine olijfolie
- azijn
- zout
Bereiding van de Pugliese aardappelsalade vlag
Maak de ui schoon, snijd deze in plakjes en doe ze in een kommetje.
Bedek het met koud water en laat het minstens een half uur rusten.
Schil ondertussen de aardappelen, doe ze in een pan en bedek ze met koud water.
Zet de pan op het vuur en kook de aardappelen vijfentwintig tot dertig minuten vanaf het moment van koken, tot ze gemakkelijk door te prikken zijn met een prikker, giet ze dan af en laat ze afkoelen voordat je ze in stukjes snijdt.Giet de ui af en doe deze in een kom met de aardappelen.
Was de tomaten, snijd ze in partjes en voeg ze toe aan de aardappelen.
Maak de selderij schoon en snijd deze in stukjes, verwijder de draden.
Voeg het toe aan de andere groenten.Maak ook een bosje basilicum schoon met een vochtig keukenpapiertje en hak het grof.
Doe het in de kom samen met twee eetlepels kappertjes en breng alles op smaak met een beetje azijn, extra vergine olijfolie en zout.
Roer goed door en serveer je Pugliese aardappelsalade vlag.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling van recepten Lekkere salades met veel gemakkelijke en smaakvolle ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
