Malse kalfsvleesreepjes met cherrytomaatjes, gemakkelijk en super romig, zijn een tweede gerecht delicaat perfect voor een snelle lunch of diner op het laatste moment. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en in een mum van tijd heb je een super smakelijke maaltijd om alleen of met gezelschap van te genieten! Hoe kalfsvleesreepjes met cherrytomaatjes perfect te koken, in het artikel vind je alle trucjes en keukengeheimen om het beste resultaat te behalen! Geen tijd te verliezen en probeer het recept uit!
Ik laat je enkele recepten achter voor bijgerechten die bij dit geweldige gerecht passen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de malse kalfsvleesreepjes met cherrytomaatjes
- 250 g dunne kalfslapjes (dun gesneden)
- 25 g meel met lage glycemische index (of 00 meel)
- 10 cherrytomaatjes
- 1 snufje fijne zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Handige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
- Kom
- Keukenweegschaal
- 2 Lepels
- Koekenpan
- Deksel
Bereiding van de malse kalfsvleesreepjes met cherrytomaatjes
Leg de kalfslapjes goed uitgespreid op de snijplank, snijd ze in de lengte doormidden om veel reepjes te krijgen en snijd deze reepjes vervolgens in kleine stukjes die de reepjes vormen, doe ze in een kom.
Voeg de bloem en een snufje zout toe aan de kom en meng met twee lepels tot het vlees volledig bedekt is, zet apart.
Was de cherrytomaatjes, snijd ze in 4 delen en doe ze in een pan met de olie en een snufje zout, bak 1 minuut op hoog vuur.
Na een minuut het vuur op middelhoog zetten en de reepjes in de pan doen, goed mengen, het deksel erop zetten en 7/8 minuten laten koken met deksel erop, af en toe roeren, en voilà, de malse kalfsvleesreepjes met cherrytomaatjes zijn snel en gemakkelijk klaar in slechts een paar minuten!
