De nutella knopen koekjes zijn heerlijke gevulde zandkoekjes, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Een knapperig en smakelijk koekje, gevuld met zachte nutella en perfect voor ontbijt, tussendoortje, bij de koffie of thee met vrienden, om het buffet van een feest te verrijken, als dessert of gewoon om jezelf en je gasten elk moment van de dag te verwennen.
Lees hoe je de nutella knopen koekjes maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 24
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 100 g suiker
- 100 g boter
- 1 ei
- 1 zakje vanilline
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- poedersuiker (voor decoratie)
- nutella (voor de vulling)
Bereiding van de nutella knopen koekjes
Meng in een grote kom de bloem, suiker, vanilline en bakpoeder voor zoetigheden.
Voeg de verzachte boter in stukjes toe en kneed tot een kruimelig mengsel.
Voeg het ei toe en kneed stevig tot een glad en homogeen deeg.
Vorm een bal, wikkel deze in vershoudfolie en laat een uur in de koelkast rusten.
Na deze tijd haal je het deeg eruit en breek je stukjes van ongeveer 20 g elk.
Vorm balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, houd ze uit elkaar.
Wanneer je alle balletjes hebt gevormd, maak je met het uiteinde van een houten lepel een kuiltje in het midden van elk koekje, door zachtjes in het midden van elk balletje te drukken.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C in statische modus gedurende vijftien minuten.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster.
Strooi er poedersuiker over en vul ze met een dot nutella in de holte van het koekje.
Serveer je nutella knopen koekjes.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie 40 recepten met nutella met veel smakelijke, gemakkelijke en onweerstaanbare ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan op mijn facebookpagina: klik HIER om deze te vinden.
