Koffie-ijs, voor een heerlijke afsluiting van de maaltijd of een frisse zomerse snack. Het wordt in zeer korte tijd bereid en met slechts 3 ingrediënten, maar het beste is dat je geen ijsmachine nodig hebt, alleen een elektrische mixer. Met deze hoeveelheden krijg je ongeveer 1 kg ijs voor ongeveer 6/8 personen.

JE KUNT OOK PROBEREN

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 12 Uren
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6Personen
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Zomer

Ingrediënten

500 ml slagroom
397 g gecondenseerde melk (1 blik)
15 g oploskoffie

Gereedschappen

1 Kom
1 Elektrische mixer
1 Bak
1 Spatel

Bereiding Koffie-ijs

Giet de slagroom en de oploskoffie in een grote kom, houd er rekening mee dat het in volume zal toenemen.
Klop alles nu met een elektrische mixer tot er sporen van de mixer zichtbaar beginnen te worden.
Voeg op dit punt het blik gecondenseerde melk toe en klop het mengsel opnieuw tot de slagroom en melk goed gemengd zijn, dit duurt een paar minuten.
Zodra het mengsel goed gemengd en opgeklopt is, zal het mooi stevig en vrij compact zijn.
Doe het vervolgens in een bak met deksel en zet het minimaal 6/7 uur in de vriezer, nog beter als 12 uur.
Na 12 uur is het ijs klaar.
En voilà… uw koffie-ijs is klaar om te serveren, misschien met een vleugje cacao.