Bladerdeeg met brie en percoca perfect voor een aperitief of een buffetlunch/-diner. Het is super smakelijk, heel eenvoudig en snel te bereiden, want het gaat er alleen om deze te vullen en dan te bakken, dus ook geschikt voor wie niet ervaren is in de keuken, maar wel iets spectaculairs wil bereiden om zijn gasten te verrassen.
JE KUNT OOK PROBEREN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 Percoca-perzik
- 160 g brie
- 1 theelepel rozemarijn (gedroogd)
- 1 eetlepel melk
- q.b. acaciahoning
- 1 eetlepel gehakte pistachenoten
Benodigdheden
- 1 Bakplaat
- 1 Mes
- 1 Honingdruppelaar
- 1 Kwast
Voorbereiding Bladerdeeg met brie en percoca
Haal het bladerdeeg uit de koelkast en rol het uit op een bakplaat.
Vouw de randen naar binnen om een rand te vormen.
Snijd dan de brie in plakjes van ongeveer een halve centimeter en leg deze op het bladerdeeg.
Was en droog de percoca goed en snijd deze vervolgens in dunne plakjes zoals de brie.
Leg ze dan op het bladerdeeg.
Bestrooi alles met rozemarijn en bestrijk tot slot de randen met melk.
Verwarm nu de oven voor op 180° en bak 18/20 minuten.
Haal uit de oven en garneer met gehakte pistachenoten en acaciahoning.
En voilà… het bladerdeeg met brie en percoca is klaar voor het aperitief of voor je buffet met vrienden en familie.
Handige tips
Als je geen fan bent van percoca, kun je het vervangen door een gele nectarine.
Wat betreft de honing, je kunt ook bloemenhoning of sinaasappelhoning gebruiken, die goed samengaan met de zoetheid van het fruit en de brie.
Ik raad aan om het bladerdeeg een paar minuten uit de koelkast te halen voordat je het gebruikt, zodat het iets op kamertemperatuur komt, zodat het niet de neiging heeft te barsten wanneer je het uitrolt, vooral het uiteinde waar het strakker is opgerold.
Suggesties
VOLG ME OP MIJN FB-PAGINA OM OP DE HOOGTE TE BLIJVEN VAN NIEUWE RECEPTEN https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
JE VINDT ME OOK OP INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
