Hou je van kaneel? Ja!? Dan moet je deze watercake met kaneel absoluut proberen. Een lichte en delicate cake maar toch met een uitgesproken smaak. Het is een dieetvriendelijke, veganistische cake die geschikt is voor mensen met voedselintoleranties omdat het geen melk, boter of eieren bevat. Als je van watercakes houdt

KUN JE OOK PROBEREN

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 10/12 stukken
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

300 g bloem 00
200 g rietsuiker
1 zakje bakpoeder voor cakes
330 g water
90 g zonnebloemolie
1 eetlepel kaneelpoeder
naar smaak poedersuiker

Gereedschap

1 Kom
1 Maatbeker
1 Lepel
1 Bakvorm
1 Handklopper

Watercake met kaneel voorbereiden

Doe de bloem, suiker en gezeefde bakpoeder in een kom en roer snel met een lepel.
Voeg nu ook het kaneelpoeder toe en meng opnieuw.
Meet het water af in een maatbeker en voeg dan ook de zonnebloemolie toe.
Begin met het gieten van de helft van de vloeistoffen bij de droge ingrediënten en meng met een klopper om klontjes te voorkomen.
Voeg dan ook de andere helft van de vloeistoffen toe en blijf mengen tot een gladde en homogene massa is verkregen.
Bekleed een springvorm van 26 cm doorsnede met nat en goed uitgeknepen bakpapier.
Giet het beslag in de vorm en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25/30 minuten.
Laat de cake volledig afkoelen nadat deze gebakken is en bestrooi hem met poedersuiker voordat je hem serveert. Als je wilt overdrijven, voeg dan wat kaneelpoeder toe aan de poedersuiker.
En voilà… de watercake met kaneel is klaar om te worden geproefd.