Cacao olie zandkoekdeeg, perfect voor het maken van koekjes en taarten van elke soort. Een uitstekende vervanger voor het klassieke zandkoekdeeg dat met boter wordt bereid, bovendien geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn. Met deze hoeveelheden kun je een taart van ongeveer 26 cm bereiden of 45/50 koekjes van ongeveer 3×5 cm.

JE KUNT OOK PROBEREN

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 45Stuks
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

220 g bloem 00
50 g bitter cacao poeder
80 g poedersuiker
2 eieren
60 ml zonnebloemolie
1 theelepel bakpoeder

Gereedschappen

1 Keukenmachine
1 Voedselweegschaal
1 Voedselfolie

Bereiding van cacao olie zandkoekdeeg

Doe de bloem 00 en het bittere cacao poeder in de kom van de keukenmachine en geef een snelle roerbeurt.
Voeg vervolgens de poedersuiker en het gezeefde bakpoeder toe.
Roer en voeg, wanneer de poeders goed gemengd zijn, de 2 hele eieren toe.
Kneed tot ze goed zijn opgenomen met de andere ingrediënten.
Zodra de eieren zijn opgenomen, voeg je de zonnebloemolie toe en kneed je tot het volledig is opgenomen. Haal nu de kom uit de keukenmachine en vorm de deegbal met je handen.
Wikkel het in folie en zet het ten minste een half uur in de koelkast.
En voilà… Na de rusttijd in de koelkast is je cacao olie zandkoekdeeg klaar om te gebruiken voor taarten of koekjes naar wens.