Het is geen taart en geen cake… Het is de crostorta! Het is de perfecte middenweg tussen een taart en een cake: het wordt gemaakt met een zacht deeg dat je met een spuitzak bewerkt, in de oven gebakken en gevuld met veel smeerbare hazelnootcrème.
Een eenvoudig en ongecompliceerd recept, perfect wanneer je een heerlijk dessert wilt, maar geen tijd hebt voor deeg dat uitgerold moet worden.
De crostorta verovert iedereen: kinderen en volwassenen, om te genieten bij het ontbijt, tussendoortje of als dessert na het diner. Met weinig ingrediënten zet je een onweerstaanbare traktatie op tafel, klaar in minder dan een uur.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 150 g boter
- 300 g bloem 00
- 8 g bakpoeder voor desserts
- 1 zakje vanilline
Gereedschappen
- Mixer
- Mengkommen
- Bakvorm
- Spuitzak
Stappen
Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats het rooster op de op een na onderste plank van de oven.
Bekleed een ronde bakvorm van 24 cm met bakpapier.
In een grote kom, met behulp van een handklopper of een elektrische mixer, meng de eieren en suiker tot een lichte en luchtige massa.
Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en bakpoeder toe, mengend tot je een glad deeg krijgt. Het deeg zal zacht maar bewerkbaar zijn.
Voeg de vanilline toe en meng opnieuw.
Bereid een spuitzak voor en vul deze met het deeg.
Giet het deeg in de voorbereide ronde bakvorm, verdeel het gelijkmatig en creëer een basis van een halve centimeter.
Verdeel een royale hoeveelheid hazelnootcrème over het deegoppervlak.
Maak met het resterende deeg de klassieke lijnen van de taart, plaats in voorverwarmde oven en bak ongeveer 35 minuten of tot de Crostorta goudbruin is.
Laat het na het bakken volledig afkoelen voordat je het serveert.
Eet smakelijk!
Adviezen
Baktijden kunnen verschillen per oven, doe de priktest om de gaarheid te controleren!
Als de prikker er schoon uitkomt, is je Crostorta klaar. Als deze vies uitkomt, met kleverig deeg, betekent dat dat je Crostorta nog wat extra baktijd nodig heeft.
