Vandaag stel ik je een echt innovatieve en smakelijke recept voor: de vegan taart met jam gebakken in de airfryer.
Perfect voor wie op zoek is naar een dessert zonder dierlijke ingrediënten en een eenvoudige en snelle bereiding wenst, combineert deze taart de knapperigheid van het vegandeeg met de zoetheid van de jam, allemaal op een praktische en gezonde manier gebakken dankzij de airfryer. Het is een ideaal dessert voor elke gelegenheid, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar bij de eerste hap.
Klaar om te ontdekken hoe je het maakt? Start dan de airfryer en laten we beginnen!
Hier laat ik jullie andere vegan dessertrecepten achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g lichte kersenjam
- 250 g bloem 00
- 150 g plantaardige margarine
- 70 g poedersuiker
- 1 snufje zout
- 5 g bakpoeder
- q.b. water of plantaardige melk
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Bakvorm geperforeerd
Stappen
Bereid het zanddeeg:
Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom.
Voeg de suiker, het snufje zout toe en meng.
Giet de zachte margarine erbij en voeg enkele druppels water of plantaardige melk toe, meng met een vork of met de handen tot je een homogeen en compact deeg krijgt.
Als je wilt, voeg dan een paar druppels vanille-essence toe voor een extra aroma.
Vorm een bal met het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast (maar het is niet strikt noodzakelijk)Bereid de taart:
Na de rusttijd van het deeg, rol ongeveer 2/3 van het deeg uit met een deegroller op een licht met bloem bestoven oppervlak, tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
Bekleed de geperforeerde bakvorm met het deeg, zorg ervoor dat ook de randen goed bedekt zijn.
Voeg de jam toe:
Verdeel een gelijkmatige laag jam op de deegbodem.
Versier en bedek:
Rol het resterende deeg uit en maak met vormpjes of met de handen stroken of decoraties voor de bovenkant van de taart.
Leg de decoraties op de jam.Bakken in de airfryer:
Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Plaats de bakvorm of mal in de mand.
Bak ongeveer 30 minuten, controleer de goudbruine kleur.Als het oppervlak te donker wordt, bedek dan met een vel aluminiumfolie en ga verder met bakken.
Afkoelen en serveren:
Laat de taart afkoelen zodra deze gebakken is voordat je deze uit de vorm haalt.
Serveer op kamertemperatuur, eventueel vergezeld van een kopje thee of koffie.
Je kunt de taart in de airfryer personaliseren met verschillende soorten jam en decoraties, waardoor het altijd anders en speciaal wordt!
Als je andere varianten of suggesties nodig hebt, ben ik hier om je te helpen!
Veel kookplezier!
