De vegan appelcrumble zijn heerlijke eenpersoonsdesserts die de zoetheid van gekookte appel combineren met de knapperigheid van een verkruimelde topping van margarine of plantaardige oliën, bloem en suiker. Perfect om een maaltijd af te sluiten of voor een speciaal tussendoortje, deze lekkernijen zijn eenvoudig te maken en onweerstaanbaar.
De warme geur van gekruide appels en de gouden crumble maken uw keuken tot een gezellige en uitnodigende plek. Laten we ze samen bereiden en ons laten veroveren door dit klassieke comfort food!
Als je van appels houdt, laat ik hier nog meer recepten voor je achter:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 220 g bloem
- 115 g margarine (of vegan boter of kokosolie)
- 35 g poedersuiker
- 30 g water
- vanille aroma
- q.b. citroen aroma
- 1 theelepel voedingsgist
- 1 appel
- q.b. kaneelpoeder
- q.b. gember
- 1 citroen
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Muffinvorm
- 1 Mes
Stappen
Laten we beginnen met het deeg voor de appelcrumble
Doe de bloem, poedersuiker (van rietsuiker als je dat wilt), zout en gist (als je het gebruikt) in een kom.
Voeg de kokosolie (of plantaardige olie) of margarine toe en meng met een vork tot een zanderig geheel.
Giet geleidelijk het koude water erbij en kneed snel met je handen tot een compacte bal.Werk het deeg niet te veel om te voorkomen dat het hard wordt.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast.Schil en snijd de appel in kleine blokjes.
In een kom meng je de appel met citroensap, rietsuiker, kaneel en gemberpoeder. Laat rusten terwijl je de crumble bereidt.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Neem stukken deeg en leg ze op de bodem van de vorm. Druk het met je handen uit naar de randen om een kuiltje te maken.
Als alternatief kun je het vegan deeg uitrollen op een bebloemd oppervlak en rondjes uitsnijden om de vormpjes voor taartjes te bekleden. Druk het deeg goed aan op de randen en verwijder het overtollige.
Vul elke bodem met een royale laag appelvulling.
Werk af met de crumble, door het deeg met je handen te verkruimelen en gelijkmatig over de appels te verdelen.Bak de minitaartjes 20-25 minuten op 180°C, of tot de crumble goudbruin is en de appels zacht zijn.
Laat de taartjes een paar minuten afkoelen in de vorm en zet ze dan op een rooster om volledig af te koelen.
Plaats stukjes deeg in de vorm en vul met de appels
Bedek de appels met verkruimelde stukjes deeg
De vegan appelcrumble leent zich voor tal van variaties. Je kunt de vulling verrijken met rozijnen, gehakte noten of geschaafde amandelen voor een extra knapperige crunch. Als je een nog gezonder dessert wilt, kun je een deel van de bloem vervangen door volkorenmeel of speltmeel, wat de basis een rustieke en voedzame smaak geeft. Voor een nog smakelijker variant kun je de bovenkant bestrooien met rietsuiker voor het bakken, voor een onweerstaanbaar gouden korstje.
Ze blijven ongeveer 4 dagen goed bij kamertemperatuur.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is het mogelijk om margarine of alternatieve vegan boter te gebruiken?
Zeker! Vervang het met dezelfde hoeveelheid.
