Sperziebonen en aardappelen zijn een eenvoudig, snel bijgerecht dat perfect is om in elk seizoen te bereiden. Het is een perfecte smaakcombinatie, die zeker ook kinderen zal bevallen. Ideaal om te serveren bij vlees- of visgerechten. U kunt ze vervolgens extra smaak geven door extra vierge olijfolie en knoflook toe te voegen. Ik laat je enkele andere smaakvolle bijgerechten zien om in de pan te bereiden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van sperziebonen en aardappelen
- 300 g sperziebonen
- 200 g aardappelen (Gepeld gewogen)
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Pan
- Mes
- Snijplank
- Aardappelschiller
- Koekenpan
Stappen om sperziebonen en aardappelen te maken
Om sperziebonen en aardappelen te bereiden, was je eerst de sperziebonen goed en verwijder je de uiteinden. Neem een pan met veel water en zet deze op het vuur. Voeg zout toe en kook de sperziebonen ongeveer 10 minuten zodra het water kookt. Schil intussen de aardappelen en snijd ze in niet te grote blokjes. Na 10 minuten kook de aardappelen samen met de sperziebonen nog eens 10 minuten. Giet ze af in een vergiet. Neem een koekenpan, giet er extra vierge olijfolie in en bak de sperziebonen en aardappelen een paar minuten op een vrij hoog vuur, draai ze voorzichtig om met een houten lepel en voeg ook zout en peper toe, zodat ze lekker op smaak komen.
Dit heerlijke bijgerecht is klaar om geserveerd te worden.
Bewaren en tips
U kunt ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Als u ze smaakvoller wilt maken, kunt u een teentje knoflook toevoegen.
Als u ze smaakvoller wilt maken, kunt u een teentje knoflook toevoegen.
