Stappen om de Nutella Halloween taart zonder boter te maken

• Om de Nutella Halloween taart zonder boter te maken, begin je met het voorbereiden van het deeg, met de hand of met behulp van de keukenmachine. In dit geval heb ik de keukenmachine gebruikt en de platte menghaak geplaatst. Giet twee eieren, bij voorkeur op kamertemperatuur, en de suiker in de kom van de keukenmachine en begin op lage snelheid te mengen. Voeg dan de bloem 00, het bakpoeder, een snufje zout en de maïsolie toe. Wanneer het mengsel goed gemengd is, plaats het dan op een met bloem bestoven werkblad, kneed het deeg, niet te veel, tot een gladde en homogene bal gevormd is.

• Het deeg is nu klaar, het hoeft niet te rusten omdat het erg zacht is. Snijd nu tweederde van het deeg af, de rest gebruik je om Halloween-vormpjes te maken die je bovenop de taart legt. Om het deeg beter uit te rollen, raad ik aan om er een vel bakpapier onder te leggen en lichtjes te bestuiven met bloem, anders blijft het deeg plakken. Vet nu een taartvorm goed in met olie en bloem, leg het deeg erop, verwijder het bakpapier en als er deeg uit de vorm steekt, snijd het dan af met een mes. Verwarm de Nutella au bain-marie of in de magnetron gedurende ongeveer 20 seconden, zodat deze zacht en gemakkelijk smeerbaar wordt. Smeer het goed in het midden en maak met het overgebleven deeg vormpjes om er bovenop te leggen. Ik gebruikte de vleermuis, het graf en het spookje om het Halloween-thema te benadrukken.

• Plaats nu het deeg met de Nutella ongeveer 15 minuten in de koelkast. Verwarm intussen de oven voor op 180 graden, bak het deeg na de tijd ongeveer 30 minuten. Leg er een vel bakpapier bovenop, dit helpt de Nutella zacht te houden binnenin en niet te hard. Verwijder het bakpapier pas in de laatste minuten om de taart te laten bruinen. Haal het uit de oven, laat het afkoelen.