Pompoen kaas en spek is een heel eenvoudig recept, perfect om te serveren als hoofdgerecht. Probeer ook de pompoen met kaas en de pompoen uit de oven met spek, twee even heerlijke recepten! Pompoen kaas en spek is een zeer veelzijdig gerecht. U kunt het verrijken met kruiden naar wens, zoals kurkuma of paprika. Als u de spek wilt vervangen, kunt u dit doen met spek of andere vleeswaren naar keuze. Om een knapperige touch te geven kunt u fijngehakte walnoten toevoegen. Ik hoop dat het nuttig voor u was, als u het probeert, laat het me dan weten in de reacties.
Andere recepten die u misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 218,44 (Kcal)
- Koolhydraten 12,01 (g) waarvan suikers 5,14 (g)
- Eiwitten 13,49 (g)
- Vet 13,96 (g) waarvan verzadigd 2,21 (g)waarvan onverzadigd 3,65 (g)
- Vezels 1,01 (g)
- Natrium 399,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 700 g pompoen
- 120 g scamorza
- 1 takje rozemarijn
- q.b. zout
- q.b. peper
- 80 q.b. spek
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
Allereerst moet de pompoen in tweeën worden gesneden, snijd de pompoen in plakken tot u ongeveer 20 stukken hebt verkregen (voor het gemak kunt u het stuk pompoen halveren en zo verdergaan totdat u allemaal gelijke plakken hebt verkregen).
Neem een bakplaat van gemiddelde grootte, goed geolied en bestrooid met paneermeel, en leg de pompoen naast elkaar. Voeg de rozemarijn en de in blokjes gesneden spek toe en als laatste breng op smaak met een scheutje olijfolie, zout en peper.
Bak de pompoen in de voorverwarmde oven op 180°C met de ventilatorstand, gedurende 30-40 minuten of tot je ziet dat ze goed gaar zijn.
Enkele minuten voor het einde van de baktijd, voeg de scamorza toe en zet het weer in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Bewaring en tips voor de pompoen kaas en spek
U kunt het in een luchtdichte container in de koelkast bewaren, tot twee dagen. Als u het recept wilt versnellen kunt u de al schoongemaakte en gesneden pompoen gebruiken die u bij de gekoelde afdeling van de supermarkt vindt. U kunt ook enkele porties bereiden door alles in kleine aardewerk cocottes te bakken.
