De boerenkoolchips in de airfryer zijn een uitstekende gezonde vervanger voor aardappelchips. Ze zijn lekker, smaakvol en vooral gezond. Meestal maak ik chips in de oven, maar ik wilde het ook met de airfryer proberen en ik ontdekte dat ze nog beter worden, omdat ze nog krokanter zijn! Voor de smaak kun je naar eigen smaak kiezen, je kunt alleen zout, zwarte peper en een vleugje extra vierge olijfolie toevoegen, of ook specerijen en kruiden toevoegen. Als je van chips houdt, kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten om boerenkoolchips in de airfryer te maken
- 200 g boerenkool
- q.b. zout
- q.b. paprikapoeder
- q.b. zwarte peper
Instrumenten
- Mes
- Snijplank
- Airfryer
Stappen om boerenkoolchips in de airfryer te maken
Om boerenkoolchips in de airfryer te maken, maak eerst de boerenkool goed schoon. Neem een blad per keer en verwijder het harde middenstuk. Om het schoonmaken te vergemakkelijken, maak je een inkeping aan de onderkant van het blad en door met je hand naar boven te schuiven, zou je het zachte deel van de boerenkool goed moeten kunnen verwijderen. Of neem een mes en houd het mes dicht bij de harde middennerf en snijd de bladeren. Was nu de bladeren goed en droog ze goed af met een doek of keukenpapier. Plaats nu de bladeren in het mandje van de airfryer, let op, weinig tegelijk, ze mogen niet overlappen. Doe de in niet al te kleine stukjes gesneden bladeren in een kom, voeg wat zout, peper, paprikapoeder en indien gewenst kruiden toe. Ik heb ook een mix van kruiden toegevoegd, zoals tijm, marjolein, rozemarijn en gehakte salie. Gebruik vervolgens een verstuiver om de extra vierge olijfolie aan de boerenkool toe te voegen.
Bak de chips in de airfryer op 180 graden gedurende 3 minuten. De kooktijd kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je hebt. Ik heb verschillende baktijden geprobeerd en bij mij worden ze goed op 180 graden. Als ik ze op 200 graden zet, worden ze aangebrand en bitter. Probeer een aantal tests te doen, dan kun je halverwege de kooktijd proberen om het mandje te schudden om ze te mengen. Jouw chips zijn klaar om op te knabbelen! Eenvoudig maar super lekker!
Dit artikel bevat een of meer affiliate links, waarmee een kleine vergoeding wordt verkregen zonder dat dit invloed heeft op de prijs.
Bewaren en tips
De chips zijn maximaal een paar dagen houdbaar.
