De hartige Halloween-taart is een enge hartige taart met bladerdeeg en een vulling van ricotta en spinazie. Halloween staat voor de deur en als je op zoek bent naar een bijzonder recept voor die dag om met je kinderen te maken, kun je deze proberen! Je kunt twee rollen bladerdeeg gebruiken als je dat liever hebt. Als je ook een Halloween-voorgerecht wilt maken, kun je ook de mummie-worstjes proberen, heel leuk en lekker! Als je van hartige taarten houdt, kun je ook proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten om de hartige Halloween-taart te maken

450 g spinazie, diepvries
250 g ricotta
2 rollen bladerdeeg
1 ei
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
naar smaak zout
naar smaak zwarte peper

Gereedschappen

Bakpapier
Bakplaat
Mes
Lepels
Pan

Stappen om de hartige Halloween-taart te maken

Om de hartige Halloween-taart te maken, bereid eerst de vulling voor. Begin met het koken van de spinazie, ik heb diepvries spinazie gebruikt, maar je kunt ook verse gebruiken. Voeg in een antiaanbakpan wat extra vierge olijfolie en een gele ui toe, laat deze lichtjes bruinen en voeg dan de diepvries spinazie toe. Laat ze koken met een beetje water en een deksel gedurende ongeveer 7 minuten. Kook de spinazie op laag vuur en voeg alleen water toe als dat nodig is, ze moeten zacht zijn. Laat de spinazie nu uitlekken in een zeef om al het overtollige vocht te verwijderen. Anders wordt de vulling te vloeibaar. Doe de spinazie nu in een ruime kom, voeg de ricotta, 1 middelgroot ei, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en zout en zwarte peper naar smaak toe.
Neem nu een ronde bakvorm en leg er bakpapier op met de eerste laag bladerdeeg. Giet de vulling erin en probeer het goed over het hele oppervlak te verdelen met behulp van een spatel of de achterkant van een lepel.
Neem nu de tweede rol bladerdeeg, rol deze uit op een werkblad en snijd met behulp van een mes ogen, neus en mond van ons Halloween-monster uit.
Neem nu het uitgesneden bladerdeeg en leg het voorzichtig op de vulling zodat het goed bovenop de andere laag past. Probeer een randje te vormen zodat de vulling er niet uitloopt. Bestrijk de taart met wat melk en verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden en bak de taart 40-45 minuten.
Je Halloween-taart is klaar om geserveerd te worden!