De koekjes met pan di stelle-crème zijn heel snel te maken en worden bereid met slechts 3 ingrediënten! De pan di stelle-crème, bloem 00 en 1 ei. Omdat de crème al gezoet is, is extra suiker toevoegen niet nodig. De koekjes zijn misschien niet erg mooi om te zien, maar ze zijn heerlijk om te eten! Als je van koekjes houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten om de koekjes met pan di stelle-crème te maken
- 200 g smeerbare crème (pan di stelle)
- 150 g bloem 00
- 1 ei (medium)
Gereedschap
- 1 Antiaanbak bakplaat
- Bakpapier
- 1 Vork
Stappen om de koekjes met pan di stelle-crème te bereiden
Om de koekjes met pan di stelle-crème te maken, weeg eerst 200 gram smeerbare pan di stelle-crème en doe deze in een grote kom. Voeg 1 ei toe en meng het goed met een lepel zodat het goed mengt. Voeg nu 150 gram gezeefde bloem 00 toe en meng eerst met een gewone lepel of houten lepel en eindig dan met de handen. Vorm een zachte bal en laat deze 10 minuten rusten.
Neem het deeg weer en vorm balletjes, probeer ze met de handen een vorm te geven en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Wanneer je ze allemaal hebt gemaakt, geef je met de tanden van een vork een vorm aan het koekje. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak ze ongeveer 12 minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Serveer de koekjes met pan di stelle-crème voor ontbijt of als tussendoortje, misschien met een goede kop thee!
Bewaring en tips
Je kunt de koekjes maximaal 5 dagen op kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte container of onder een taartstolp.
Als je wilt, kun je ze bestrooien met poedersuiker.
