De fragotella is een heerlijke en zeer smakelijke smeerbare crème van aardbeien. Een soort aardbeien nutella. Het is heel gemakkelijk te maken. Ideaal om op beschuiten of geroosterd brood te smeren voor het ontbijt. Het zal verslavend zijn omdat het echt ongelooflijk en super romig is. Slechts 3 ingrediënten om te genieten van een smakelijke crème. Bovendien is het een smeerbare crème die niet in de winkel verkrijgbaar is, dus nog een reden om het te proberen!
Perfect ook als cadeau-idee voor jong en oud!
Met deze hoeveelheden krijg je een potje crème.
Bedankt aan Fabiola Vegmamy voor het recept.
Deze recepten kunnen u interesseren:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 1.587,60 (Kcal)
- Koolhydraten 143,28 (g) waarvan suikers 107,19 (g)
- Eiwitten 45,33 (g)
- Vet 101,34 (g) waarvan verzadigd 7,60 (g)waarvan onverzadigd 87,76 (g)
- Vezels 25,00 (g)
- Natrium 3,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN FRAGOTELLA
- 200 g amandelen
- 40 g aardbeienpoeder
- 80 g poedersuiker
Gereedschap
- 1 Blender
BEREIDING FRAGOTELLA
Vermaal eerst de gedroogde aardbeien om het magische aardbeienpoeder te krijgen.
Rooster de amandelen lichtjes in een pan of met de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet verbranden!
Plaats de reeds geroosterde amandelen nog warm in de mixer en begin ze te malen.
Na een paar minuten beginnen de amandelen hun olie vrij te geven en veranderen ze in een romige pasta.
Voeg op dit punt de suiker toe en mix nog een paar minuten.
Voeg ten slotte het aardbeienpoeder toe, mix opnieuw en giet dan de fragottella in een gesteriliseerde glazen pot, sluit goed met het deksel en laat afkoelen.
Adriana’s Tip
Het is noodzakelijk om een krachtige mixer/blender te gebruiken om eerst de aardbeien in poeder te verminderen en dan de amandelen in crème.
