De koekjes van kant-en-klaar deeg gebakken in de heteluchtfriteuse zijn snel te bereiden en klaar in enkele minuten.
Deze bloemvormige koekjes, verrijkt met pistachenootjes en bedekt met pure chocolade, zijn perfect voor een lekkere snack of bij een kopje thee of koffie.
Dankzij de heteluchtfriteuse is het bakken sneller dan in een traditionele oven, en het resultaat is verrassend: krokante koekjes aan de buitenkant, broos vanbinnen en met een onweerstaanbare contrast tussen de zoetheid van het deeg en de intensiteit van de pure chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Ongeveer 20 koekjes
- Kookmethodes: Hetelucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor koekjes van kant-en-klaar deeg in de heteluchtfriteuse:
- 1 rol kant-en-klaar deeg
- 40 g pure chocolade
- q.b. pistachenootjes
Gereedschappen voor koekjes van kant-en-klaar deeg in de heteluchtfriteuse:
- 1 Heteluchtfriteuse kasanova
- 1 Steelpan
- 1 Deegsteker
- 1 Airfryerpapier
Stappen voor de bereiding en het bakken van koekjes van kant-en-klaar deeg in de heteluchtfriteuse:
Rol het kant-en-klare deeg uit en met een bloem- of ronde vorm steek vormpjes uit het deeg, kneed de restjes opnieuw en rol opnieuw uit tot een dunne laag zoals de rol en steek nog meer rondjes uit, kneed het deeg opnieuw totdat het geheel is gebruikt (wij maakten 20 bloemen, maar het aantal kan variëren afhankelijk van de grootte van de vorm).
Bekleed het rooster van de heteluchtfriteuse met geperforeerd bakpapier en plaats de deegbloemen erbovenop, voeg dan pistachenootjes toe en druk ze zachtjes aan in het deeg, bak ze 8-10 minuten op 180°C, en controleer of ze goudbruin zijn.
Leg de gebakken koekjes op een serveerschaal, snijd de pure chocolade en smelt deze au bain-marie of in de magnetron, plaats het in een spuitzak en decoreer de koekjes ermee, voeg als de chocolade nog warm is meer pistachenootjes toe zodat het goed hecht aan de chocolade.
Laat de chocolade goed afkoelen en serveer dan je kant-en-klaar deegkoekjes gebakken in de heteluchtfriteuse.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat kan ik gebruiken in plaats van pistachenootjes?
hazelnootkruim, amandelen of een mix van fijngehakte noten.
Kan ik pure chocolade vervangen door melkchocolade?
natuurlijk, je kunt ook witte chocolade gebruiken.
Kan ik ze in een traditionele oven bakken in plaats van in de heteluchtfriteuse?
Ja! Bak ze in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 12-15 minuten, en controleer de goudbruine kleur.
