De bladerdeegpizzetta’s zijn de klassieke snelle buffetpizza’s, de snelle versie van de klassieke bar-pizzetta’s, die meestal als aperitief worden geserveerd voor een happy hour met vrienden.
Deze snelle versie is perfect om op het laatste moment te bereiden, dus ook met onverwachte gasten of voor een snelle snack tijdens de middag of om een wedstrijd op tv te kijken met vrienden.
Deze pizzetta’s zijn perfect om op tafel te zetten, lekker, leuk, zonder veel te besteden en weinig tijd, en ze zijn goedkoop.
Ze zullen zowel volwassenen als kinderen blij maken en wat een vreugde om hun gezichten te zien terwijl ze ze nog warm eten.
De pizzetta’s die we vandaag voorstellen, worden bereid met bladerdeeg, dat gemakkelijk in alle supermarkten te vinden is.
Wij gingen voor de klassieke tomaat en mozzarella pizzetta’s… maar als je wilt, kun je de bladerdeegpizzetta’s ook vullen met blokjes gekookte ham, de mozzarella vervangen door blokjes provolone, of de ansjovis vervangen door stukjes tonijn.
Je kunt ze dus beleggen met alles wat je lekker vindt.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 18 pizzetta's
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 108,44 (Kcal)
- Koolhydraten 6,99 (g) waarvan suikers 0,11 (g)
- Eiwitten 2,92 (g)
- Vet 7,77 (g) waarvan verzadigd 2,00 (g)waarvan onverzadigd 4,78 (g)
- Vezels 0,47 (g)
- Natrium 133,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 18 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de bladerdeegpizzetta’s
- 1 rol bladerdeeg (rond of vierkant zoals je wilt)
- 12 eetlepels tomatensaus
- 125 g mozzarella
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- zout
- 1 eierdooier (om de pizzetta's te bestrijken)
- naar smaak gedroogde oregano (optioneel)
Gereedschappen
- Ovenschaal
- Bakpapier
- Uitsteekvorm
- Kleine Kom
Stappen voor de pizzetta’s
Om de bladerdeegpizzetta’s te maken, begin je met het uitrollen van de bladerdeegrol, en gebruik je een uitsteekvorm van ongeveer 7 cm in diameter om schijfjes uit te snijden.
(Als je geen uitsteekvorm hebt, gebruik dan een glas).
Prik de deegschijfjes in met een vork, maar niet tot aan de randen
Plaats vervolgens de pizzetta’s op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met losgeklopte eierdooier.
In een kom breng je de tomatensaus op smaak met oregano, zout en olie en zet apart.
(In mijn geval heb ik geen oregano toegevoegd).
Beleg de pizzetta’s door een theelepel tomatensaus in het midden te leggen.Bak de pizzetta’s vervolgens in een voorverwarmde oven op 200 °C in statische modus gedurende 7 minuten.
Snijd ondertussen de mozzarella in hele kleine blokjes
Na 7 minuten haal je de bladerdeegpizzetta’s uit de oven en leg je een hoopje mozzarella in het midden.
Zet ze weer in de oven voor een paar minuten tot de mozzarella gesmolten is en de randen van de pizzetta’s goudbruin zijn.
Eet smakelijk.
Tips
Bladerdeegpizzetta’s zijn ideaal om direct op te eten, maar kunnen een dag worden bewaard in een luchtdichte container en vervolgens in de oven worden opgewarmd.
En de overgebleven bladerdeegstukken, gooien we die weg? Absoluut niet, ik heb ze als een puzzel aan elkaar gelegd en andere pizzetta’s gevormd.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, heel erg bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
