Gemakkelijke en zachte zanddeeg! Het perfecte recept voor zacht zanddeeg voor geurige, smakelijke en krokante taarten.
Een heerlijke en veelzijdige basis, een variant van het klassieke zanddeeg, gemaakt met boter, suiker en eieren die het deeg kneedbaar en gemakkelijk uitrolbaar maken.
Met een kleine toevoeging van gist wordt het elastisch, daarom noem ik het Gemakkelijke en zachte zanddeeg.
Uitstekend voor het maken van taarten, pasteien of gevulde koekjes of lege schalen die crèmes en vullingen moeten bevatten.
Eenmaal gebakken zal het zacht en krokant zijn.
Een eenvoudig en snel recept om te maken, wat ik leuk vind aan dit zanddeeg is dat het na een korte rust in de koelkast zonder te breken uitgerold kan worden, waardoor je geen moeite zult hebben om een taartvorm te bekleden.
Wat betreft het aroma, ik gebruikte de geraspte schil van een citroen, maar je bent vrij om andere aromatische schillen van citrusvruchten, vanille, amandelextract of een snufje kaneel te gebruiken!
Eenmaal gebakken zal het heerlijk smaken, krokant bij elke hap.
Probeer het snel en je zult taarten altijd met dit soort zanddeeg bereiden!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 14
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het Gemakkelijke en zachte zanddeeg
- 500 g bloem 00
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 2 eieren (heel)
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 citroen (geraspte schil van een citroen)
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- Kom
- Keukenweegschaal
- Deegplank
Bereiding van het Gemakkelijke en zachte zanddeeg
Begin met het bereiden van het gemakkelijke en zachte zanddeeg:
Begin allereerst met het zanderig maken: giet in een kom de gezeefde bloem, de suiker, het halve zakje gist en een snufje zout en de koude boter uit de koelkast, in grove blokjes gesneden, en de geraspte schil van een citroen.
Werk door tot je een zanderig mengsel krijgt.
Voeg de 2 eieren toe.
Begin vervolgens alles te mengen.
Kneed kort, net lang genoeg om het deeg te compacteren voor een perfect zanddeeg.
Vorm een bal en wikkel deze in huishoudfolie, plaats het minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Na de benodigde tijd, pak je zanddeeg weer en maak je er heerlijke taarten mee.
Of heerlijke koekjes, de keuze is aan jou. Voor deze koekjes laat ik de link recept zanddeeg koekjes
Adviezen
Eenmaal gemaakt, goed inpakken in huishoudfolie. Het zanddeeg kan 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaard worden.
Als je het langer wilt bewaren, kun je het invriezen en ontdooien wanneer nodig.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
