Gemakkelijke Nutellini in een airfryer: heerlijke koekjes met hazelnootpasta die je in een paar minuten maakt, met slechts 3 ingrediënten en zonder de oven aan te zetten.
Dit recept is ontstaan uit mijn behoefte aan iets zoets, maar zonder te zweten bij het fornuis: ik begon met de klassieke Nutellotti, maar met een paar kleine variaties speciaal bedacht voor de zomer. Met de hitte van de afgelopen dagen, besloot ik ze te bakken in de airfryer: een echte redding in de keuken, vooral als de temperaturen stijgen!
In plaats van de hazelnootpasta bovenop te leggen zoals in het originele recept, heb ik ervoor gekozen om een hele amandel toe te voegen. Natuurlijk kun je ook een hazelnoot kiezen, wat misschien nog geschikter is, of een kers op siroop… of niets, want ze zijn ook zo heerlijk.
Het zijn heel zachte en zeer eenvoudige koekjes om te maken: geen roereieren, geen mixers. Je hebt alleen een kom, een lepel en je handen nodig. In 9 minuten bakken zijn ze klaar om van te genieten, zonder gist en met een perfecte textuur. Een van die slimme recepten die je dessert in een paar stappen redden!
Voordat we naar het recept gaan, herinneren we ons andere heerlijke en snelle koekjes
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 koekjes
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Stroom 86,55 (Kcal)
- Koolhydraten 11,77 (g) waarvan suikers 5,30 (g)
- Eiwitten 1,96 (g)
- Vet 3,65 (g) waarvan verzadigd 2,85 (g)waarvan onverzadigd 0,60 (g)
- Vezels 0,82 (g)
- Natrium 8,10 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 180 g Nutella® (of hazelnootpasta)
- 1 ei
- 150 g bloem 00
- 20 amandelen (optioneel)
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Kom
Voorbereiding
In een grote kom doen we de Nutella (of de hazelnootpasta die we lekker vinden).
We voegen het ei en de bloem toe.
We mengen alles met een lepel.
Wanneer het deeg homogeen en stevig wordt, verplaatsen we het naar het werkblad.
Je hoeft het niet te bestuiven: het deeg plakt niet en is gemakkelijk te verwerken.
We werken het deeg een paar minuten op het werkblad, net genoeg om het nog homogener te maken.
Je zult merken dat het een zachte maar niet plakkerige textuur heeft: het is gemakkelijk te verwerken, zelfs zonder bloem.
Op dit punt knijpen we met onze handen kleine stukjes deeg af.
We rollen ze tussen onze handpalmen tot bolletjes en leggen ze rechtstreeks op het rooster van de airfryer.
📌 Tip: op de foto heb ik het niet gebruikt, maar ik raad aan om een vel bakpapier eronder te leggen, want tijdens het bakken groeien de bolletjes een beetje en kunnen ze door het rooster vallen.
Als je wilt, kun je de bovenkant versieren met een amandel, hazelnoot, kers op siroop of simpelweg puur laten: ze zijn ook zo heerlijk!
We bakken de Nutellini op 160°C gedurende 9 minuten in de airfryer.
NOTITIES
De Nutellini zijn super snelle zoetigheden, perfect wanneer we zin hebben in iets lekkers maar weinig tijd hebben. Het deeg is in een mum van tijd klaar, gemakkelijk met de hand te verwerken. Als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je de bovenkant versieren met een amandel, hazelnoot of kers: ook het oog wil wat. Natuurlijk, als je geen airfryer hebt of de voorkeur geeft aan traditionele bakken, kun je ze ook bakken in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten. Eenmaal afgekoeld, bewaar ze in een blik of luchtdichte pot: ze blijven een paar dagen zacht… altijd als ze niet eerder verdwijnen!
Als je dit recept leuk vond of vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ik heb geen airfryer, kan ik de oven gebruiken?
Ja! Bak ze in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten. Ze worden ook zo geweldig.
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Ik raad aan om het meteen te maken en te gebruiken. Het deeg is snel te maken en hoeft niet te rusten.
