De muffins bereid in de airfryer zijn zachte en smakelijke zoetigheden, verrijkt met chocoladestukjes die heerlijk in je mond smelten. Gemakkelijk en snel te bereiden, dankzij het koken in de airfryer, verkort je de tijd en krijg je een knapperige buitenkant en een zachte kern.
Ze blijven dagenlang vers en zacht als ze worden bewaard in speciale taartdozen met een deksel. Ze zijn perfect voor stevige ontbijtjes of smakelijke snacks, vergezeld van een kopje thee of warme melk, geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.
Het bereiden van het beslag is heel eenvoudig: het kost maar een paar minuten en het kan met de hand of met een elektrische garde worden gedaan, om deze onweerstaanbare muffins te verkrijgen.
Voor liefhebbers van zelfgemaakte zoetigheden herinner ik ook aan andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 18 muffins
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 190,28 (Kcal)
- Koolhydraten 28,04 (g) waarvan suikers 15,87 (g)
- Eiwitten 3,09 (g)
- Vet 8,13 (g) waarvan verzadigd 1,68 (g)waarvan onverzadigd 4,41 (g)
- Vezels 0,45 (g)
- Natrium 7,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 52 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 280 g bloem 00
- 200 g suiker
- 1/2 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 100 ml zonnebloemolie
- 250 ml melk
- 1 ei
- 2 snufjes kaneelpoeder
- 150 g chocoladestukjes (of stukjes pure chocolade)
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 18 Papieren vormpjes
- 1 Airfryer Philips
Voorbereiding
In een kom combineren we de droge ingrediënten, zoals bloem, suiker en bakpoeder.
In een andere kom mengen we de vloeibare ingrediënten: het ei, de zonnebloemolie en de melk.
Wanneer de natte ingrediënten goed gemengd zijn, beginnen we geleidelijk de droge ingrediënten toe te voegen, terwijl we met een garde roeren. We blijven ze in verschillende fasen toevoegen, totdat we een glad en homogeen beslag krijgen.
Ten slotte voegen we voorzichtig de chocoladestukjes en de kaneel toe, en mengen alles goed door elkaar om een gelijkmatig verdeeld beslag te krijgen.
We plaatsen de papieren vormpjes direct in de mandjes van de airfryer en vullen ze tot ongeveer 3/4 met het beslag.
We bakken de muffins op 170°C gedurende ongeveer 18 minuten. Voordat we de airfryer uitschakelen, controleren we of ze aan de bovenkant goed goudbruin zijn.
OPMERKINGEN
Deze zoetigheden zullen je betoveren met hun zachtheid en luchtigheid. Als je ze elke keer wilt variëren, kun je een eetlepel bloem vervangen door een eetlepel cacaopoeder, of het beslag verrijken door de chocoladestukjes te mengen met walnootstukjes of gehakte hazelnoten.
Als je het recept lekker vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren op Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kunnen we bloem 00 vervangen door volkorenmeel?
We kunnen bloem 00 vervangen door volkorenmeel door de bloemhoeveelheid met ongeveer 15 g te verminderen.
