Tomaten met rijst in de airfryer, ik wilde deze kookmethode proberen om de tijd te verminderen en ik moet zeggen dat het eindresultaat bevredigend was. Natuurlijk kun je de tomaten met rijst ook in de oven bereiden. Zoals je op de foto kunt zien, gebruik ik rode tros tomaten, waarbij ik de grotere kies, omdat ik ze persoonlijk smaakvoller vind in vergelijking met die speciaal gekweekt zijn om in de oven met rijst te worden gekookt, maar dit is slechts een kleine suggestie van mij.
De temperatuur mag niet hoger zijn dan 180° in de airfryer wanneer de aardappelen rauw zijn, dus uiteindelijk was de kooktijd toch ongeveer 40 minuten.
Ik raad de airfryer vooral aan als je kleinere porties moet maken, omdat ik ze alleen voor mij en mijn man moest bereiden.
De typische smaak van dit gerecht is onveranderd gebleven, de knapperigheid van de rijst heeft me nog meer verrast dan de ovenkookmethode en de aardappelen blijven van binnen zacht genoeg om alle smaak en sap van de tomaat tijdens het koken op te nemen.
Laten we profiteren van de laatste smaakvolle tomaten voordat we weer een nieuwe zomer moeten wachten om van dit gerecht te genieten dat veel situaties oplost. Heerlijk om warm te eten, maar ook ideaal bij kamertemperatuur. Ik vind namelijk dat tomaten met rijst een van de ideale gerechten is om mee te nemen als lunchpakket.
Voor degenen die op zoek zijn naar andere ideeën voor gerechten die ideaal zijn om mee te nemen naar school, werk of een dagje uit herinner ik ook
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Dag 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Stroom 577,82 (Kcal)
- Koolhydraten 88,72 (g) waarvan suikers 6,83 (g)
- Eiwitten 10,51 (g)
- Vet 21,95 (g) waarvan verzadigd 3,21 (g)waarvan onverzadigd 0,52 (g)
- Vezels 8,43 (g)
- Natrium 803,86 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 450 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 tomaten (Grote tros)
- 500 g aardappelen
- 4 eetlepels rijst
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- 1 takje peterselie
- 3 teentjes knoflook
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Bakplaat
- 1 Kom
Voorbereiding
Was de tomaten, snijd de bovenkant eraf en hol ze uit met behulp van een lepel. Doe het tomatenpulp in een glazen kom, snijd het in stukjes, breng op smaak met zout, peper, een teentje knoflook in stukjes, gehakte peterselie en een eetlepel olie. Voeg de rijst toe en laat het afgedekt ongeveer 30 minuten rusten.
Terwijl de rijst in de saus trekt, schil de aardappelen, was en snijd ze in stukken. Breng de aardappelen op smaak met de overige knoflook in grote stukken, zout, peper en de overige twee eetlepels olie.
Na de rusttijd, leg de aardappelen in de bakplaat, voeg de tomaten toe en vul ze met de gekruide rijst. U moet alles gebruiken, bedek de tomaten met de hoed die je hebt afgesneden en plaats de bakplaat in de airfryer mand en bak op 200° voor ongeveer 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn. De aardappelen moeten goed goudbruin zijn en de rijst geroosterd.
OPMERKINGEN
Tomaten met rijst zijn een uitstekende eenpansgerecht, ideaal om warm te eten, maar ook heerlijk op kamertemperatuur. U kunt het verrijken met de geuren die u wenst, u kunt bijvoorbeeld tijm of basilicum aan de saus toevoegen.
Als je het recept leuk vond of vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
