De bladerdeegboom met chocolade en pistache is een van die desserts die perfect de kerstgeest belichaamt: eenvoudig, gezellig en heerlijk.
De magie begint met een knapperig, goudbruin bladerdeeg dat zich mengt met een smakelijke kern van hazelnoot- en cacaocrème en pistachekorrels. Elke hap is een explosie van smaken: de zoetheid van de chocolade gecombineerd met de licht zoute en knapperige noot van de pistache zorgt voor een onweerstaanbare balans.
Terwijl je het bladerdeeg uitrolt en de chocoladecrème smeert, verspreidt de geur zich al door de keuken, vooruitlopend op het plezier dat komen gaat. Het leukste moment? De takken van de boom in elkaar draaien! Het is een moment dat je kunt delen met je kinderen of geliefden, waardoor een eenvoudig recept verandert in een onvergetelijke ervaring.
De bladerdeegboom is ook ongelooflijk spectaculair. Perfect als middelpunt voor het kerstdiner of als snel dessert voor een last-minute uitnodiging. Het is klaar in minder dan 30 minuten en verleidt iedereen, zelfs de meest veeleisende gasten.
Wil je een nog specialer tintje? Je kunt het versieren met poedersuiker om sneeuw na te bootsen, een paar rode bessen toevoegen als kleine kerstbesjes of zelfs een snufje kaneel voor een nog meer omhullende geur.
Probeer dit jaar ook deze lekkernij. Het zal de ster zijn van je feesten en wie weet, misschien wordt het een traditie om jaar na jaar te herhalen, in veel verschillende versies.
Misk deze andere heerlijke kerstdesserts niet:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Frituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor Bladerdeegboom met chocolade en pistache
- 2 rollen bladerdeeg
- 4 eetlepels smeerbare hazelnootcrème
- 15 g pistachekorrels
- 1 eetlepel abrikozenjam
Bereiding van de Bladerdeegboom met chocolade en pistache
Rol een van de bladerdeegrollen uit op het werkoppervlak en smeer de hazelnoot- en cacaocrème erop.
Bedek met de tweede rechthoek van bladerdeeg, zorg ervoor dat de randen goed aansluiten, en teken de vorm van een kerstboom met een kleine stam.
Snijd stroken van 2 cm aan beide zijden, laat de punt intact. Draai vervolgens elke afzonderlijke strook.
Bestrijk de bovenkant van de boom met abrikozenjam en strooi de pistachekorrels erover.
Snijd vier sterren uit het overgebleven bladerdeeg, één groter en de andere kleiner.
Plaats de grote ster op de top van de boom en de rest naar believen verspreid. Bestrijk ze ook met een beetje jam.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 200° gedurende 15-20 minuten.
Na de baktijd uit de oven halen en het dessert laten afkoelen. Werk af met een poedersuiker bestrooiing.
Bewaring van de bladerdeegboom met chocolade
De bladerdeegboom met chocolade en pistache kan twee dagen bewaard worden, afgedekt met een vel aluminiumfolie.
Gerelateerde recepten
Verzameling van kerstdesserts: onweerstaanbare en heerlijke ideeën om je dierbaren te verrassen.
FAQ
Kan ik de bladerdeegboom van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de bladerdeegboom met chocolade en pistache enkele uren van tevoren bereiden. Ik raad aan om hem op een droge plek te bewaren en te bedekken met een schone doek of aluminiumfolie om de knapperigheid te behouden. Het is echter altijd beter om hem dezelfde dag te eten, om volop te genieten van de versheid van het bladerdeeg.
Kunnen de pistachenoten vervangen worden?
Je kunt ze vervangen door hazelnoten, amandelen of walnoten, in korrels. Voor een meer smakelijke versie, probeer ook koekjeskorrels of geraspte kokos.
Kan ik de bladerdeegboom in een hartige versie maken?
Zeker! Voor een hartige variant kun je hem vullen met smeerkaas, ham, spinazie of gedroogde tomaten. De methode blijft hetzelfde, maar je krijgt een smakelijk voorgerecht voor het feestmenu.
