Hartige taart in de airfryer met zelfgemaakte bladerdeeg, gevuld met ham, romige kaas en artisjokken: een slimme, snelle en ovenloze recept, perfect om mee te nemen naar het strand of te serveren als voorgerecht of aperitief.
Het bladerdeeg is in 5 minuten klaar met weinig ingrediënten en de vulling is eenvoudig maar super smaakvol. Met de airfryer krijg je een goudbruine en knapperige hartige taart in zeer korte tijd, zonder de oven aan te zetten. Ideaal voor een zomerse, smakelijke en zelfgemaakte snack.
voordat ik naar het recept ga, herinner ik me andere ideeën die ideaal zijn voor het zomerseizoen maar niet alleen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 301,09 (Kcal)
- Koolhydraten 24,20 (g) waarvan suikers 0,84 (g)
- Eiwitten 6,92 (g)
- Vet 20,08 (g) waarvan verzadigd 9,35 (g)waarvan onverzadigd 5,32 (g)
- Vezels 0,99 (g)
- Natrium 319,60 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 96 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g boter
- 50 g water
- 1 theelepel zout (vlak)
- 60 g gekookte ham
- 3 eetlepels verse smeerbare kaas
- Enkele artisjokken in olie
Gereedschap
- 1 Keukenrobot
- 1 Airfryer
- 1 Taartvorm
Bereiding
We maken het zelfgemaakte bladerdeeg:
Verzamel alle ingrediënten van het bladerdeeg in de keukenrobot, zorg ervoor dat je het juiste mes voor harde degen monteert. Zet op maximale snelheid en laat werken totdat het deeg begint samen te komen tot een bal. Breng het over op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het kort met de hand om het gelijkmatiger en compacter te maken.
Het bladerdeeg is klaar om direct te gebruiken. Rol het met een deegroller op een licht met bloem bestoven werkblad tot een gelijkmatige dikte. Bedek met het deeg de basis van de taartvorm (het is niet nodig om te beboteren of met bloem te bestrooien), zorg ervoor dat het ook goed aan de randen hecht.
Nu is het tijd om onze hartige taart te vullen. Leg een laag gekookte ham direct op de basis van het bladerdeeg. Voeg de smeerkaas toe en verdeel gelijkmatig met de achterkant van een lepel. Voeg enkele in stukjes gesneden artisjokken toe, verspreid over het hele oppervlak.
Bedek de taart met een tweede laag bladerdeeg, druk de randen goed aan met de vingers. Prik ook de bovenkant met een vork, zodat hij niet opzwelt tijdens het bakken. Bak in de airfryer op 160°C gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat hij goudbruin is
OPMERKINGEN
Je kunt de vulling aanpassen met wat je in de koelkast hebt: vleeswaren, gegrilde groenten, romige of in blokjes gesneden kazen. Het is een perfect koelkastopruimrecept, klaar in korte tijd!
Deze hartige taart is ook heerlijk op kamertemperatuur. Je kunt hem van tevoren bereiden en meenemen naar het strand, kantoor of een picknick in de buitenlucht.
Als je het recept lekker vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de hartige taart van tevoren maken?
Ja! Je kunt hem ook de dag ervoor maken: hij blijft goed bewaard in de koelkast, afgedekt met folie of in een luchtdichte container. Bij het serveren kun je hem op kamertemperatuur eten of een paar minuten opwarmen in de airfryer of oven.
Kan ik de smeerkaas vervangen door een ander type kaas
Zeker! Je kunt ricotta, robiola, stracchino of zelfs een mix van overgebleven kazen gebruiken. Het belangrijkste is dat ze romig zijn.
