De koekjes met eiwitten en havervlokken zijn perfect voor een gezond en smakelijk ontbijt of tussendoortje.

Ik heb lactosevrije koekjes gemaakt die ik in een heteluchtfriteuse heb gebakken; in de procedure vind je ook instructies om ze in de oven te bakken.

Bovendien heb ik deze koekjes verrijkt met een mix van noten, wat de koekjes knapperigheid en extra smaak geeft.

Perfect om in melk te dopen, deze koekjes maken het hele gezin blij!

Voor meer recepten die je in de heteluchtfriteuse kunt bereiden, bekijk het speciale Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en gebruikstips.

Ingrediënten

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 10 Stuks
Kookmethodes: Oven, Heteluchtfrituur

Gereedschappen

Om de koekjes met eiwitten en havervlokken te maken, voeg de bloem en havervlokken samen in een kom. Voeg dan de noten toe en meng.
Klop in een andere kom de eiwitten met de suiker en het vanille-extract, voeg dan de olie toe en blijf mengen tot een homogeen mengsel is verkregen.
Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten en meng tot een stevig mengsel is verkregen.
Neem met de handen een beetje van het mengsel en vorm de koekjes.
Leg de koekjes in de mand van de heteluchtfriteuse, bekleed met bakpapier, en bak op 160°C gedurende 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Of leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 12-14 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze na het bakken 5 minuten rusten, breng ze dan over op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Geniet ervan!
Als je een heteluchtfriteuse hebt, of er meer over wilt weten, meld je dan aan bij de Facebook-groep! Ik wacht op je!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten per email te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan bij het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.