De wafels met eiwitten en Griekse yoghurt worden gemaakt met enkele eenvoudige ingrediënten.
Ideaal voor een gezonde en smakelijke ontbijt (of tussendoortje), kun je deze wafels naar eigen smaak garneren: ik gebruikte hazelnootpasta en pecannoten, maar je kunt fruit met honing of ahornsiroop gebruiken.
Gemakkelijk en snel te maken, zodra je dit recept probeert, maak je het vaak!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Grillplaat
Ingrediënten
- 100 g Griekse yoghurt
- 35 g eiwitten
- 15 g zonnebloemolie
- 50 g meel (00 of havermout)
- 1 theelepel bakpoeder
Gereedschap
- Wafelijzer
Stappen
Om de wafels met eiwitten en Griekse yoghurt te maken, giet je de Griekse yoghurt in een kom en voeg je de eiwitten toe.
Meng en voeg ook de olie toe. Voeg daarna de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, meng om een homogeen en klontvrij mengsel te verkrijgen.
Verwarm het wafelijzer goed, licht ingevet, en giet vervolgens een lepel van het mengsel erin. Sluit het ijzer en bak de wafels.
Zodra ze goed goudbruin zijn, plaats je de wafels op een schaal met behulp van een spatel.
Garneer de wafels naar eigen smaak! Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis nieuwe recepten te ontvangen in je email, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
Bewaren
De wafels zonder garnering kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container. Verwarm ze voor het serveren. Als alternatief kunnen ze worden ingevroren.
