De kerstzoutjes om aan het glas te hangen zijn een origineel idee om onze aperitieven op een creatieve manier te serveren. Vaak zien we kerstkoekjes om aan een stomende mok chocolademelk te hangen, en ik dacht, waarom deze idee niet aanpassen voor een aperitief? Bij mij thuis vielen ze enorm in de smaak, ze geven echt iets extra’s aan onze glazen waardoor ze onweerstaanbaar worden!
Ook dit keer raad ik aan om het recept te proberen en zoals altijd kijk ik uit naar jullie meningen op mijn Instagram@isaporidicasa.
Klaar om te beginnen? Ik wacht op jullie in de keuken en op mijn Facebook pagina HIER
Vergelijkbare recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 25 ZOUTJES
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 160 g boter
- 100 ml koud water
- 1 theelepel zout
- sesamzaadjes
- maanzaad
- zwarte sesamzaadjes
Gereedschappen
- Vormpjes
- 1 Deegroller
Stappen
Doe de bloem in de kom, voeg de koude boter in stukjes, het zout en beetje bij beetje het ijswater toe. Je kunt een keukenmachine gebruiken om sneller te gaan, ik gebruik altijd mijn geliefde Electrolux waarvan ik nooit afscheid neem. Hier vind je alle specificaties!
Kneed snel met je handen tot je een stevige bal hebt. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het een uur rusten in de koelkast.
Na de rusttijd rol je het deeg uit met de deegroller tussen twee vellen bakpapier.
Snijd ongeveer 20-25 zoute gingerbread koekjes uit in de vormen die je het mooist vindt. Ik heb hiervoor deze mooie kerstkoekjesuitstekers van Amazon gebruikt hier
Gebruik nu een scherp mesje om de inkeping te maken die nodig is om het zoutje over de rand van de kop te hangen, ongeveer 1,5 centimeter lang en 5-6 mm breed
Leg de zoutjes op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met melk en versier met sesam- en maanzaadjes.
Bak ongeveer 10 minuten op 180° tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je ze aan het glas serveert.
Smakelijk eten! En, als je wilt, volg mijn Instagram profiel HIER
