Tips

De aubergine pizzaatjes moeten direct geserveerd worden, maar als er wat overblijft, kunt u ze 1-2 dagen in de koelkast bewaren; verwarm ze in de oven voor het serveren.

Als u dit recept lekker vond, bent u misschien ook geïnteresseerd in de Gegrilde aubergines of de Aubergines a beccafico of de Groente beignets.