De aardappelburgers zijn een vegetarisch hoofdgerecht dat je maakt met een paar eenvoudige ingrediënten.
Ik heb de burgers gemaakt met aardappelen en geraspte Parmezaanse kaas, en in het midden heb ik mozzarella gedaan. Vervolgens heb ik ze gepaneerd en gebakken in een heteluchtfriteuse, maar je kunt ze ook in de pan of in de oven bakken.
In een paar minuten en met eenvoudige stappen maak je een heerlijke maaltijd, geschikt voor het hele gezin.
Voor andere recepten in de heteluchtfriteuse, bekijk de speciale Heteluchtfriteuse – Recepten en tips voor gebruik.
Voor andere heerlijke recepten, bekijk de verzamelingen:
Recepten met aardappelen
Hamburgers en burgers
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
Ingrediënten
- 550 g aardappelen
- 20 g Parmezaanse kaas
- 100 g mozzarella
- q.b. gedroogde oregano
- q.b. zout
- 1 ei
- q.b. paneermeel
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
Stappen
Om de aardappelburgers te maken, schil en reinig de aardappelen, kook ze in een pan met ruim gezouten water.
Wanneer de aardappelen gaar zijn, giet ze af en doe ze in een kom. Prak ze met een vork.
Voeg de Parmezaanse kaas en oregano toe, meng om de ingrediënten te combineren.
Neem met je handen wat van het mengsel, druk het plat en plaats blokjes mozzarella in het midden. Sluit het goed af en vorm het tot een burger.
Klop in een kom het ei met een snufje zout en giet het paneermeel in een bord.
Haal de burgers eerst door het ei en daarna door het paneermeel.
Leg de burgers in de heteluchtfriteusemand bekleed met bakpapier en licht ingevet. Bak op 180°C gedurende 10 minuten, keer ze halverwege de kooktijd om.
Bak ze eventueel in een pan of in de oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Als je een recept van mij maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
