De gekruide pasta is een hoofdgerecht met een exotische en pittige smaak. Dit recept is een van mijn favoriete gerechten en ik maak het vaak wanneer ik alleen thuis ben.
Het maken van dit recept is eenvoudig en snel! Terwijl de pasta kookt, maak je de saus klaar. Voeg gewoon een mix van kruiden toe in een pan met olie en een beetje tomatenpuree, waar de pasta daarna in wordt gemengd.
Om dit gerecht smakelijker te maken, voeg ik geroosterd paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas toe: je krijgt een eenvoudig pastagerecht maar met een uitbarsting van smaken!
Als je net als ik van kruiden houdt, bekijk dan deze verzameling:
Recepten met kruiden
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 200 g pasta
- 1 peper
- 1 eetlepel kerrie
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- n.v.t. gedroogde oregano
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
Stappen
Om de gekruide pasta te bereiden, giet een scheutje extra vergine olijfolie, gehakte knoflook en gehakte peper in een pan.
Voeg dan de kerrie, oregano en tomatenpuree toe. Breng op smaak met zout en laat 10 minuten op een matig vuur koken.
Verwarm een scheutje extra vergine olijfolie in een kleine pan, voeg dan het paneermeel toe en rooster het.
Kook de pasta in ruim kokend gezouten water; zodra hij gaar is (bij voorkeur al dente), giet hem af en doe hem in de pan met de tomatenpuree en de kruiden.
Roer een paar minuten door. Voeg tenslotte het geroosterde paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas toe, meng en serveer. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
