De pasta met knoflook, olie en friggitelli is een eenvoudig te bereiden hoofdgerecht met een smakelijke saus.
Als jij, net als ik, een liefhebber bent van friggitelli en pasta met knoflook, olie en peperoncino, dan mag je dit recept zeker niet missen.
Ik heb de friggitelli in de pan gebakken met olie, knoflook en peperoncino, waaraan ik vervolgens de pasta heb toegevoegd. De eenvoud van dit recept benadrukt de unieke smaak van de friggitelli.
Bekijk de verzamelingen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 200 g pasta
- 200 g friggitelli
- 1 teentje knoflook
- 1 peperoncino
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Om de pasta met friggitelli te maken, was en reinig de friggitelli, verwijder de steel en de zaden en snijd ze in kwarten of in reepjes.
Giet een scheut olie, de knoflook en de gehakte peperoncino in een pan en zet deze op laag vuur.
Als de knoflook licht goudbruin is, voeg dan de friggitelli toe en laat ze op laag vuur koken. De groenten moeten licht verwelkt en toch knapperig blijven.
Kook de pasta in ruim kokend gezouten water; wanneer het gaar is (bij voorkeur al dente), giet het af en doe het in de pan met de friggitelli. Laat enkele minuten sudderen.
Serveer de pasta met knoflook, olie en friggitelli desgewenst met een snufje geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
