Bladerdeeg Croissants met Nutella, gemakkelijk en snel te maken; voor de vulling kunt u de crème gebruiken die u verkiest. Dankzij het gebruik van bladerdeeg kunnen we in enkele minuten heerlijke croissants bereiden om te nuttigen als ontbijt of tussendoortje die perfect blijven zoals vers gebakken gedurende een paar dagen als ze in containers met deksel worden bewaard.
Het bladerdeeg kunt u eenvoudig thuis maken door dit recept te volgen en u kunt het in de koelkast bewaren, afgedekt met folie, zodat het enkele dagen beschikbaar blijft.
De bladerdeeg croissants met Nutella hebben geen rijstijd nodig en zijn krokant en zacht om te eten, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Als u geen hazelnootcrème lekker vindt, kunt u ze ook met jam vullen en het eindresultaat zal toch erg smakelijk zijn.
Ik stel andere recepten voor om te maken met bladerdeeg en met Nutella
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 406,50 (Kcal)
- Koolhydraten 36,64 (g) waarvan suikers 10,24 (g)
- Eiwitten 5,29 (g)
- Vet 26,59 (g) waarvan verzadigd 7,52 (g)waarvan onverzadigd 17,79 (g)
- Vezels 1,63 (g)
- Natrium 148,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 verpakkingen bladerdeeg (of 1 portie zelfgemaakt bladerdeeg)
- 8 eetlepels Nutella®
- 1 eidooier (om het oppervlak te bestrijken)
- n.v.t. suiker (om het oppervlak te bestrooien)
Gereedschap
Als je het bladerdeeg zelf maakt, heb je een deegroller nodig om het uit te rollen, maar als je het al uitgerold koopt, heb je alleen een pastasnijder nodig.
- 1 Deegroller
- 1 Snijwieltje
Voorbereiding
Het voorbereiden van bladerdeeg croissants is heel eenvoudig en kost slechts enkele minuten, en je kunt het goed zien in de video hierboven.
Als je zelfgemaakt bladerdeeg gebruikt, moet je het uitrollen op een lichtjes met bloem of poedersuiker bestoven werkoppervlak, tot een dikte van enkele millimeters, en in twee gelijke rechthoeken verdelen. Als je het bladerdeeg koopt, heb je al twee gelijke rechthoeken. Op een van de rechthoeken smeer je ongeveer zes eetlepels Nutella, waarbij je het hele oppervlak bedekt, en bedek je het met de andere rechthoek van bladerdeeg.
Nu moet je het bladerdeeg eerst in vier brede stroken snijden, die vervolgens in twee driehoeken worden verdeeld met een eenvoudige schuine snede. Naar wens kun je elke driehoek nog verder vullen met een beetje crème door het in het midden van de kortste zijde van de driehoek te plaatsen, zoals te zien is op de foto. Rol elke croissant op vanaf de kortste zijde, deze stap is goed zichtbaar in de video.
Zodra je je bladerdeeg croissants hebt gemaakt, plaats je ze op een ovenplaat bedekt met bakpapier en bestrijk je het oppervlak van de croissants met de lichtjes geklopte eidooier. Nu kun je de croissants bedekken met wat kristalsuiker om ze tijdens het bakken nog knapperiger te maken, maar als je niet van te zoete desserts houdt, kun je deze stap overslaan.
Tot slot hoef je alleen de croissants in een voorverwarmde oven op 200° te bakken voor ongeveer 20′, of totdat het oppervlak goudbruin is.
OPMERKINGEN
Bladerdeeg croissants blijven enkele dagen goed in afsluitbare containers en zijn altijd knapperig als vers gebakken.
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je het recept leuk vond of vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter.
Veelgestelde Vragen
Kan ik een andere crème gebruiken om de croissants te vullen?
Zeker, bladerdeeg croissants kunnen worden gevuld met de crème of jam die je verkiest, zolang je maar het hele oppervlak van de eerste rechthoek bedekt met een niet te dikke laag crème.
Kan ik vermijden kristalsuiker op het oppervlak toe te voegen?
Zeker, je kunt ervoor kiezen om geen kristalsuiker op het oppervlak toe te voegen voordat je de croissants in de oven doet, ze zullen nog steeds lekker zijn, alleen iets minder knapperig.
