Wafel een eenvoudig recept, met weinig ingrediënten dat in een paar minuten wordt bereid, zonder dat de eieren gescheiden hoeven te worden; om een familie- of vriendenlunch speciaal te maken of een dessert na het diner te verrijken. Mijn recept bevat geen bakpoeder. Het belangrijkste om wafels te maken is het typische wafelijzer, maar tegenwoordig is dit apparaat gemakkelijk te vinden in alle huishoudelijke winkels voor zeer redelijke prijzen.
Het is een gezond voedsel waar zowel volwassenen als kinderen van houden; ze kunnen eenvoudig worden geserveerd met een beetje poedersuiker of kunnen worden verrijkt met verschillende crèmes en vers fruit naar smaak.
We kunnen wafels ook van tevoren maken en ze houden een paar dagen goed als ze worden bewaard in voedselzakken of afsluitbare dozen. Om ze nog lekkerder te maken, kan je ze een paar seconden in de magnetron opwarmen.
Persoonlijk vind ik het leuk om wafels te maken met mijn neven en nichten omdat het echt een eenvoudig recept is, het enige is dat je de kinderen tijdens het koken in de gaten moet houden.
Voor degenen, net als wij, die van zelfgemaakte snacks houden, kan ik ook andere recepten aanraden zoals
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 25 wafels
- Kookmethodes: Wafelijzer
- Keuken: Italiaans
- Stroom 50,18 (Kcal)
- Koolhydraten 5,61 (g) waarvan suikers 3,06 (g)
- Eiwitten 0,98 (g)
- Vet 2,78 (g) waarvan verzadigd 1,72 (g)waarvan onverzadigd 1,05 (g)
- Vezels 0,08 (g)
- Natrium 6,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 14 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eieren
- 70 g suiker
- 70 g boter (gesmolten)
- 90 g bloem 00
- naar smaak vanille aroma
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Elektrisch verwarmde plaat
Voorbereiding
Het maken van wafels is heel snel.
Doe de hele eieren met de suiker in een kom en begin ze te kloppen met de elektrische garde. Wanneer ze goed opgeklopt en wit zijn, na ongeveer 3/4 minuten, voeg dan de gesmolten boter, de bloem en het vanille-aroma toe.
Je krijgt een mooi compact maar zacht beslag. Beboter beide kanten van het wafelijzer lichtjes en verwarm het tot de juiste temperatuur, de groene lampje gaat branden om aan te geven dat de juiste temperatuur is bereikt. Dit is het moment om een soeplepel beslag te nemen en in het midden van het wafelijzer te gieten, sluit het deksel voorzichtig om morsen te voorkomen, wacht 2/3 minuten en controleer of ze klaar zijn, als ze goudbruin zijn, kun je ze uit het wafelijzer halen en doorgaan met het koken van de rest van het beslag op dezelfde manier. Je wafels zijn klaar om van te genieten, ik serveer ze met poedersuiker maar je fantasie zal je helpen om de beste vulling te vinden.
Opmerkingen
Als maat voor het beslag gebruik ik een kleine soeplepel van 6 cm in diameter, maar je kunt elke maat kiezen die je wilt; het verschil zal alleen de uiteindelijke dikte van de wafels zijn die je wilt bereiken.
Als je het recept leuk vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter.
