Chocoladecakeje met zachte kern, een eenvoudig en snel recept dat je in een paar minuten kunt maken met een simpele handgarde.
Een dessert met een intense smaak van pure chocolade, zonder gist, perfect om een maaltijd elegant af te sluiten en geliefd bij al je gasten. Je kunt je cakejes op het laatste moment voorbereiden, want ze vereisen slechts een paar minuten bereiding en slechts 8/10 minuten bakken, of je kunt ze voor het gemak in vormpjes bereiden en invriezen. Als je ervoor kiest om de cakejes in te vriezen om ze bij elke gelegenheid klaar te hebben, verleng dan de baktijd tot ten minste 12′.
Voor de liefhebbers van recepten met een intense chocoladesmaak herinner ik je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 cakejes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Het hoofdingrediënt is pure chocolade.
- 300 g pure chocolade
- 160 g boter
- 4 eieren
- 50 g bloem 00
- q.b. vanillearoma
- q.b. boter (om de vormpjes in te vetten)
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder (om de vormpjes te bestuiven)
- q.b. poedersuiker (om te serveren)
Gereedschap
Belangrijk voor het bereiden van dit dessert zijn de aluminium vormpjes
- 1 Kom
- 8 Vormpjes
Voorbereiding
Het bereiden van het beslag is echt eenvoudig en kost maar een paar minuten.
De eerste stap is om de chocolade in stukjes te breken in de kom, de boter toe te voegen en deze au bain-marie te smelten of zoals ik deed in de magnetron. Zodra de chocolade en de boter goed gesmolten zijn, voeg je al roerend met de handgarde één voor één de eieren toe, daarna de bloem en het vanillearoma. Je beslag is nu klaar.
Een belangrijke stap nu is om je vormpjes in te vetten en te bestuiven met de cacaopoeder, giet met behulp van een lepel het beslag in de vormpjes en bestrooi opnieuw met cacaopoeder.
Bak ten slotte in een voorverwarmde oven op 180° ongeveer 8′ als je ze minder zacht aan de binnenkant wilt, kun je de baktijd met nog eens 2′ verlengen, maar overschrijd niet de 10′ totaal, anders hebben ze niet langer de zachte chocoladekern.
Laat je chocoladecakeje een paar minuten afkoelen, draai het om op het serveerbord (het komt gemakkelijk los) en bestrooi het met een beetje poedersuiker voordat je het serveert.
OPMERKINGEN
Mijn advies is om het cakeje kort voor het consumeren te bakken om optimaal te genieten van de zachte kern, anders zijn ze ook koud lekker maar de chocolade binnenin wordt iets steviger.
Als je het recept leuk vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale netwerken te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter.
Als je het recept leuk vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale netwerken te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter.
