Tweekleurige tulband met Nutella, een heerlijke variatie op de klassieke tulband waarvan je het recept hiervindt, een eenvoudig dessert geschikt voor elk zoet moment van je dag; ik hou ervan om het bij het ontbijt te eten, maar het is ook geweldig als tussendoortje of als nagerecht.
De ingrediënten die deze tulband vormen zijn heel eenvoudig en makkelijk verkrijgbaar, je kunt de melk eenvoudig vervangen door dezelfde hoeveelheid water om het zo lactosevrij te maken. De bereidingstijd is erg snel en het bakken duurt ongeveer 35 minuten, dus je hebt geen excuses om het recept niet te proberen want je zult niet eens een uur bezig zijn van bereiding tot consumptie!
Op de blog vind je voor de liefhebbers van natuurlijke gisting ook de versie met zuurdesem, je hoeft alleen maar hier te klikken
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 26 plakjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 172,18 (Kcal)
- Koolhydraten 22,60 (g) waarvan suikers 12,67 (g)
- Eiwitten 2,89 (g)
- Vet 8,51 (g) waarvan verzadigd 1,82 (g)waarvan onverzadigd 6,35 (g)
- Vezels 0,38 (g)
- Natrium 13,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 48 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten beslag
De ingrediënten voor het maken van de tulband zijn eenvoudig en gemakkelijk verkrijgbaar, waarschijnlijk heb je ze al in je keuken.
- 4 eieren
- 250 g suiker
- 1 glas zonnebloemolie
- 1 glas melk (of water)
- 350 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- 2 eetlepels Nutella® (of 20g pure cacao)
- q.b. suiker (om het oppervlak te bestuiven)
Gereedschap beslag
Voor het kneden van de tulband gebruik ik gemakshalve de keukenmachine met de garde, maar een elektrische garde met een grote kom is ook voldoende.
- 1 Keukenmachine Howork
- 1 Bakvorm Ballarini
Stappen beslag
Het beslag voor de tweekleurige tulband is heel eenvoudig, je kunt er zelfs plezier in hebben om het samen met je kinderen te maken.
Doe de 4 hele eieren met de suiker in de kom en klop ze op hoge snelheid tot ze wit zijn, voeg terwijl je blijft mengen olie, melk, bloem en bakpoeder toe.
Vet de bakvorm goed in alle delen in en giet bijna al het beslag erin, je moet er maar een klein beetje overhouden. Voeg nu aan dit kleine beetje overgebleven beslag de twee eetlepels Nutella toe, meng goed en giet dit beslag dat nu chocoladekleurig is ook in de bakvorm. Tijdens het bakken zal de chocolade door de twee verschillende consistenties vanzelf naar de bodem zakken, waardoor de klassieke gemarmerde look aan je plakken tulband ontstaat.
Voordat je de tulband in de oven zet, raad ik je aan om het oppervlak met kristalsuiker naar smaak te bestuiven, maar je kunt deze stap overslaan of andere decoraties zoals suikerparels of walnootstukjes gebruiken.
Tot slot, bak het in een reeds verwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 35 minuten, maar doe altijd de satéprikkerproef voordat je het uit de oven haalt; als de prikker er droog uitkomt, is het gaar.
Notities en tips
In deze post zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Om je tulband dagenlang zacht te houden, raad ik aan om hem in een taartdoos met deksel te bewaren, al ben ik er zeker van dat hij snel op zal zijn! Laatste tip: zorg ervoor dat hij goed afgekoeld is voordat je hem uit de vorm haalt. Als je dit recept leuk vond, volg dan de blog en volg me ook op sociale media, je vindt de pictogrammen om te klikken op de blog zelf.
