In onze persoonlijke zoektocht naar een smakelijk maar evenwichtig dieet hebben mijn dochter en ik het recept van de klassieke tulband van oma aangepast.
We hebben besloten om een lichte en eiwitrijke tulband te maken. We hebben besloten om de hoeveelheid suiker te verminderen in plaats van een zoetstof te gebruiken en we kunnen je garanderen dat de smaak zeer aangenaam blijft.
Om de eiwitten te verhogen hebben we besloten om een deel van de gewone bloem te vervangen door havermeel, dat nu gemakkelijk verkrijgbaar is in supermarkten.
Als laatste wijziging hebben we de hoeveelheid olie die in het originele recept aanwezig was verwijderd en gedeeltelijk vervangen door water.
Met trots over het resultaat hier het eindresultaat, helaas kunnen we je alleen vragen om het recept te proberen en misschien je experimenten hier te posten of ons te taggen op sociale media.
Voor liefhebbers van wat ik fit-recepten noem, herinner ik je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 159,11 (Kcal)
- Koolhydraten 31,81 (g) waarvan suikers 13,91 (g)
- Eiwitten 4,62 (g)
- Vet 2,13 (g) waarvan verzadigd 0,67 (g)waarvan onverzadigd 1,13 (g)
- Vezels 1,22 (g)
- Natrium 28,04 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 79 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren (heel)
- 150 g suiker (kristal)
- 150 ml water
- 200 ml haverdrank
- 100 g havermeel
- 200 g bloem 00
- q.b. vanille aroma
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
Gereedschap
Een elektrische garde is geschikt om te mengen en voor het bakken raad ik een tulbandvorm met een diameter van 24 cm aan.
- 1 Tulbandvorm
- 1 Elektrische garde
Bereiding
De procedure voor het maken van deze tulband is heel eenvoudig: klop de eieren goed met de suiker tot ze wit en luchtig zijn. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe in de beschreven volgorde, altijd roerend met de elektrische garde en voeg als laatste ingrediënt het bakpoeder toe.
Vet de vorm in en bestuif met bloem, giet het hele mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 35 minuten. Doe altijd de satéprikker-test voordat je de tulband uit de oven haalt.
OPMERKINGEN
Deze tulband blijft ook enkele dagen goed als hij bij kamertemperatuur in een afgesloten container wordt bewaard.
Als je het recept lekker vond of als je vragen hebt, aarzel dan niet om hier of op sociale media te reageren Facebook, Pinterest, Instagram en X.
