5 Minuten Saus, een ideale saus om pasta mee te kruiden, klaar in 5 minuten en echt te lekker, een reddingsrecept voor lunch en diner met heel weinig ingrediënten die je nooit meer zult willen missen, deze saus zal deel gaan uitmaken van je dagelijks leven! Naast het kruiden van pasta is deze saus ook heerlijk om te serveren met plakjes vlees in de pan (zowel rood als wit vlees) en als je er wat venusschelpen aan toevoegt, wordt het een uitstekende saus voor visgerechten! Maar nu, probeer snel het recept uit, het kost maar 5 minuten!
Andere recepten die je in enkele minuten kunt bereiden en die je zeker zullen bevallen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de 5 minuten saus
- 300 g tomatenpuree
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje rode knoflook
- 4 ansjovis in olie (goed uitgelekt)
- 1 eetlepel peterselie (vers)
- naar smaak gedroogde chilipeper
- naar smaak fijne zout
Nuttige gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Pan
- Houten lepel
Bereiding van de 5 minuten saus
Maak de knoflook schoon en hak deze fijn, doe het in de pan met de olie, de chilipeper en de ansjovis, zet op laag vuur en laat 1 minuut koken (de tijd dat de ansjovis smelten).
Voeg de tomatenpuree toe, breng op smaak met zout, voeg de gehakte peterselie toe, roer en laat 4 minuten met deksel koken;
Als er 5 minuten voorbij zijn (5 minuten in totaal vanaf het begin van de sausbereiding) zet je het uit en laat je het bedekt, als de pasta klaar is doe je deze in de pan, laat 2/3 minuten op smaak komen en serveer, je zult genieten van de smaak!
TIPS
Je kunt deze saus van tevoren bereiden en eenmaal afgekoeld 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Zodra de saus is afgekoeld, kun je deze ook invriezen in speciale containers en lang bewaren in de vriezer, zodat je altijd een voorraad klaar hebt.
