De tonijn- en aardappelsalade is een rijke en smakelijke optie om als bijgerecht of als hoofdgerecht te genieten. Voor dit recept heb ik de aardappelen en wortelen gekookt en, eenmaal afgekoeld, een salade gemaakt die is verrijkt met tonijn, cherrytomaatjes, olijven en kappertjes. Je kunt deze salade ook van tevoren bereiden en laten rusten in de koelkast: de smaak is gegarandeerd!
Probeer ook:
Tonijn- en meloensalade
Tonijn-, mozzarella- en maïssalade
Krabvlees- en aardappelsalade
Bekijk de verzameling Salade: 10 smakelijke recepten voor de zomer
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Koken
Ingrediënten
- 3 aardappelen (gemiddeld)
- 150 g tonijn in olie
- 2 wortelen
- 5 cherrytomaatjes
- 2 eetlepels groene olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- naar smaak gedroogde oregano
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Stappen
Om de tonijn- en aardappelsalade te maken, was en schil de aardappelen, schil de wortelen en kook alles in ruim gezouten water.
Om te controleren of de aardappelen gaar zijn, gebruik een tandenstoker; door deze in de aardappelen te steken, kun je zien of ze zacht of nog rauw zijn.
Giet ze, eenmaal gaar, af en laat ze afkoelen, snijd de aardappelen in blokjes en de wortelen in plakjes.
Eenmaal afgekoeld, doe de aardappelen, wortelen en uitgelekte tonijn in een slakom.
Voeg ook de in vieren gesneden cherrytomaatjes toe, geur met wat gedroogde oregano en verrijk de salade met kappertjes en in stukjes gesneden olijven.
Breng op smaak met zout en olie, meng goed om de ingrediënten goed te mengen. Zet in de koelkast om te laten rusten.
Smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto op sociale media met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of op het WhatsApp-kanaal.
