De omgekeerde bruschetta zijn smakelijke hapjes die omgekeerd worden gekookt in een heteluchtfriteuse of in de oven. Voor dit recept heb ik sneetjes oud brood gebruikt en deze gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas en gekonfijte cherrytomaatjes. Eenvoudig en snel te maken, deze crostini zullen je gasten verbazen!
De gekonfijte cherrytomaatjes kun je op drie verschillende manieren bereiden:
Gekonfijte cherrytomaatjes op olie
Gekonfijte cherrytomaatjes in de pan
Gekonfijte cherrytomaatjes in de heteluchtfriteuse
Voor meer recepten die in de heteluchtfriteuse zijn bereid, bekijk de speciale Heteluchtfriteuse – Recepten en tips voor gebruik.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 8 Minuten
- Porties: 8Stuks
Ingrediënten
- 8 sneetjes oud brood
- 16 gekonfijte cherrytomaatjes
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Om de omgekeerde bruschetta te maken, bedek de mand van de heteluchtfriteuse of een bakplaat met bakpapier.
Giet een beetje extra vergine olijfolie en leg de gekonfijte cherrytomaatjes met de snijkant naar beneden.
Maak bovenop de tomaatjes een laagje geraspte Parmezaanse kaas en leg de sneetjes brood erop.
Giet een beetje olie over het brood en bak in de heteluchtfriteuse op 200°C gedurende 8-10 minuten, tot ze goudbruin zijn. Of in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10-12 minuten.
Draai de bruschetta om en geniet ervan als ze warm zijn. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
