De hartige taart met aardappelen en speck is een rijke en smaakvolle suggestie om te genieten als voorgerecht of als enkelvoudig gerecht. Voor dit recept heb ik kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt en het gevuld met gekookte aardappelen, in de pan gebakken speck, Parmezaanse kaas en mozzarella. Deze hartige taart is een smaakexplosie die je smaakpapillen zal verblijden!
Voor andere smakelijke recepten, bekijk de verzamelingen:
Recepten met aardappelen
Hartige taarten – Smakelijke recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 300 g aardappelen (zonder schil)
- 100 g speck
- 100 g mozzarella
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. ui
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Om de hartige taart met aardappelen en speck te maken, schil en reinig de aardappelen, kook ze in een pan met ruim gezouten water.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan, wat gehakte ui en de rozemarijn. Fruit de ui lichtjes en voeg dan de in reepjes gesneden speck toe.
Bak de speck in de pan en voeg dan de in blokjes gesneden gekookte aardappelen toe. Roer op laag vuur en haal de pan van het vuur.
Voeg de Parmezaanse kaas en de in blokjes gesneden mozzarella toe en roer om de ingrediënten met elkaar te mengen.
Neem een ronde taartvorm en leg het bladerdeeg erin, laat het bijgeleverde bakpapier zitten.
Giet het aardappel- en speckmengsel op de bodem van het bladerdeeg, vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen.
Bak 20 minuten in een reeds voorverwarmde oven op 200°C, of tot het goudbruin is.
Serveer de hartige taart warm en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis nieuwe recepten per email te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten rechtstreeks op je telefoon ontvangen, schrijf je dan in voor het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
