Varianten en tips

Ik heb geribbelde penne gebruikt, maar elk pastavormaat is goed.

Je kunt de Marsala vervangen door dezelfde hoeveelheid Porto.

Je kunt de room vervangen door ongeveer 150 g mascarpone.

Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook de Pasta met brandy of de Pasta met pistache, spek en room of de Rijst met spinazie en room.