De gnocchi met garnalen zijn een comfortabel en onweerstaanbaar smakelijk hoofdgerecht. De zachtheid van de aardappelgnocchi ontmoet de smaakexplosie van de saus op basis van garnalen en tomaat. Dit recept is gemakkelijk en snel te maken; met eenvoudige en kwalitatieve ingrediënten geniet je van een tongstrelend gerecht!
Voor meer recepten, bekijk de collectie: Gnocchi: recepten om thuis te maken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 500 g aardappelgnocchi
- 250 g garnalen
- 100 g cherrytomaten (of tomatenpulp)
- 1 teentje knoflook
- 1 trosje peterselie
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Stappen
Om de gnocchi met garnalen te maken, spoel je de garnalen onder stromend water. Verwijder vervolgens de darm: snijd de rug van de garnaal in met een mes en trek de darm er voorzichtig uit zonder deze te breken.
Giet een beetje extra vergine olijfolie, gehakte knoflook en gehakte peterselie in een pan. Als je het lekker vindt, kun je ook wat verse, gehakte peper toevoegen. Zet op laag vuur en laat het opwarmen.
Voeg daarna de gehalveerde cherrytomaten toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur koken.
Voeg tot slot ook de garnalen toe en ga verder met koken. Voeg indien nodig een beetje water toe.
Kook de gnocchi in kokend gezouten water en doe ze eenmaal gaar in de pan met de garnalen. Meng goed om de ingrediënten te mengen. Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
