De frozen yoghurt is een ijsje zonder gecondenseerde melk en room, bereid met slechts 3 gezonde en authentieke ingrediënten voor een maaltijdafsluiting, of een smakelijk tussendoortje.
Bij mij thuis is het in de zomer een must-have net als watermeloen, en als ik vrije tijd heb, probeer ik het te maken met mijn zelfgemaakte Griekse yoghurt, en het is nog lekkerder!
ANDERE RECEPTEN VOOR ZELFGEMAAKT IJS:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g Griekse yoghurt 0% vet
- 140 g poedersuiker
- Halve citroen (het sap)
Wat heb ik nodig?
- IJsmachine
- Kom
Bereiding van frozen yoghurt
Giet in de kom de Griekse yoghurt met het citroensap en de poedersuiker, klop met de garde tot een luchtig mengsel.
Om de frozen yoghurt zonder ijsmachine te bereiden, ga je als volgt te werk: giet het mengsel in een geschikte kom voor de vriezer en laat het minstens 4-5 uur rusten, waarbij je elke 30 minuten de kom uit de vriezer haalt en de kristallen met een lepel breekt. Je zult merken dat het ijsje geleidelijk de gewenste stevige consistentie krijgt. Dit is een beetje een arbeidsintensieve procedure, maar het stelt je in staat om een frozen yoghurt volgens de regels van de kunst te verkrijgen!
Als je in plaats daarvan een ijsmachine gebruikt (ik gebruik deze) giet dan het mengsel erin, zet aan en volg de aanwijzingen voor jouw machine.
Nu je frozen yoghurt klaar is, verdeel deze over de bakjes met de schep en serveer met vers fruit. Eet smakelijk! En, als je wilt, vind je het videorecept op het profiel Instagram @isaporidicasa HIER
