De aardappelspiralen in de airfryer zijn een leuke en smakelijke idee om in een paar minuten te bereiden, perfect voor een huisgemaakt aperitief, een creatief bijgerecht of een knapperige en lichte snack. Je hebt alleen aardappelen, olie en een paar kruiden nodig, zonder te frituren en zonder de keuken vuil te maken. Een perfect idee om ook met kinderen te maken of om je gasten te verrassen!
Eenvoudige ingrediënten, zonder stress en veel smaak: ontdek meteen hoe je de aardappelspiralen kunt maken met de mandoline en ze perfect kunt bereiden in de airfryer!
Volg me op Instagram 👉 @troppo_buonissimo en word lid van mijn smakelijke community!
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 stuks
- Kookmethodes: Airfry bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- olijfolie (spray)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschap
- Spiesen
Stappen
Het bereiden van aardappelspiralen is gemakkelijker dan het lijkt. Je hebt alleen een mandoline nodig, een beetje handigheid en je airfryer doet de rest. Hier is hoe je stap voor stap te werk gaat.
Was de aardappelen goed, houd de schil als deze dun en schoon is. Prik elke aardappel in de lengte op een lange houten spies (zoals een spies).
Plaats de mandoline op een vlakke ondergrond en snijd de aardappel in plakjes door deze iets schuin te houden en rond de spies te draaien. Er vormt zich vanzelf een continue spiraal.
Verspreid de spiralen voorzichtig langs de spies om de plakjes te scheiden en een gelijkmatige bereiding te verkrijgen.Plaats de spiralen in de mand van de airfryer, zorg ervoor dat ze goed gespreid zijn. Spray of bestrijk de spiralen met extra vierge olijfolie.
Voeg een snufje zout en een beetje zwarte peper (of favoriete kruiden) toe.
Bak op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten, draai halverwege de baktijd om ze aan alle kanten krokant te maken.
Controleer de goudbruinheid en, indien nodig, bak nog een paar minuten verder.
Bewaring
De aardappelspiralen moeten warm worden geserveerd zodra ze klaar zijn, om hun knapperigheid te behouden. Ze zijn niet geschikt om te bewaren: geen restjes, ze verdwijnen meteen!
Tips en varianten
• Je kunt zoete paprika, rozemarijn of knoflookpoeder toevoegen voor een nog smakelijkere smaak.
• Als je geen lange spiesjes hebt, kun je ze ook “los” als dunne chips bakken.
• Gebruik stevige aardappelen om meer regelmatige en compacte spiralen te krijgen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Ik heb geen airfryer, kan ik de oven gebruiken?
Natuurlijk! Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze op 200°C hetelucht gedurende ongeveer 20-25 minuten, halverwege keren.
Kun je ze van tevoren bereiden?
Je kunt ze van tevoren bereiden en rauw op de spiesjes laten, maar ik raad aan ze op het moment te bakken voor een perfecte knapperigheid.
