De gebakken pasta met cherrytomaten, spek en mozzarella is een rijke en smakelijke ovenschotel. Dit recept is ideaal voor de zondagse lunch of wanneer je zin hebt in een stevige pasta. Het maken van deze gebakken pasta is heel eenvoudig en je hebt slechts een paar simpele ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in de koelkast hebt: spek, mozzarella en cherrytomaten. In plaats van mozzarella kun je ook smeltkaas gebruiken die mooi zacht wordt als hij smelt. Je zult een zeer smakelijk gerecht op tafel zetten dat de hele familie zal laten genieten!
Bekijk de collectie:
Recepten voor gebakken pasta
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
Ingrediënten
- 180 g pasta
- 100 g mozzarella
- 200 g cherrytomaten
- 50 g spek in blokjes
- q.b. gedroogde oregano
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Benodigdheden
- Ovenschaal
Bereiding
Om de gebakken pasta met cherrytomaten, spek en mozzarella te maken, bak je een teentje knoflook lichtjes met een scheutje extra vergine olijfolie in een koekenpan. Voeg vervolgens het spek toe, in blokjes of reepjes gesneden, en laat het enkele minuten bruin worden.
Was en maak de cherrytomaten schoon, snijd ze in kwarten en voeg ze toe aan de pan met het spek. Breng op smaak met zout (als het seizoen het toelaat, kun je wat basilicumblaadjes toevoegen), voeg indien nodig een glas heet water toe en laat ongeveer tien minuten koken.
Kook de pasta in ruim kokend zoutwater; giet het af zodra het gaar is (bij voorkeur al dente) en meng het met de saus, voeg ook een snufje geraspte kaas toe.
Verdeel wat saus op de bodem van een ovenschaal en leg er een deel van de penne op. Snijd de mozzarella in dunne plakjes en verdeel de helft over de pasta, bedek met de resterende penne en dek af met de plakjes mozzarella.
Bestrooi met oregano en bak in een hete oven (ik gebruik ventilatie) bij 200°, totdat de mozzarella gesmolten is en de pasta begint te bruinen. Serveer warm en smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Schrijf je in voor de Nieuwsbrief om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen.
Sluit je aan bij mijn Facebook-groep!
Wil je de recepten liever direct op je telefoon ontvangen? Abonneer je dan op het Telegram-kanaal of op het WhatsApp-kanaal.
