Varianten en tips

Mijn ovenschaal is ongeveer 22×16 cm, maar ik raad aan een iets grotere te gebruiken, omdat er tijdens het koken wat vloeistof uit is gelopen, waardoor de oven vuil werd. Geen ramp, maar het is beter als het niet gebeurt.

Je kunt de mozzarella vervangen door dezelfde hoeveelheid scamorza.

Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook de Rijst uit de oven met mozzarella en tomaat of de Rijst uit de oven met ragù interessant.